材料
" M! d" F+ l' V( x: S8 {日本年糕 4件、娃娃菜（切件） 2棵、甘笋 8片、雞髀肉（切件） 1隻、牡丹蝦 4隻、鮮冬菇 4朵、里芋 4個、荷蘭豆 12片、水 1公升0 I. e6 Z7 e7 V; d9 ~
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調味料
+ `/ U# x4 _2 @9 ?7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。出汁素/味醂各 1茶匙、日本醬油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、清酒 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* x" c. ?* A }# X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c; ~$ Y+ E2 L0 Y0 W% M7 L9 A9 F
醃料% q+ c! {3 i: S" t7 A. W) ^$ t' ]
清酒/日本醬油各 1茶匙
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3 N2 J2 h# A3 h, n0 r+ O5.39.217.77:8898做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \' D; B: O0 m% t I
1.雞髀肉內下醬油、清酒拌勻，醃 30分鐘至入味。公仔箱論壇* s5 c5 Q& [% {+ ?: F
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2.煲滾水，下出汁素、鹽、清酒、味醂、甘笋片、里芋，以大火煮滾 5分鐘，下娃娃菜煮滾一會至腍身。tvb now,tvbnow,bttvb& u" l4 q4 X. [" I2 e/ b: L
6 T {8 }! Z0 t( L* u' |) U5 m3.繼續加入雞髀肉煮至七八成熟後，下牡丹蝦煮熟，再下冬菇、荷蘭豆略煮，熄火後加入醬油，先盛起上碗備用。
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4.燒熱燒網，放上年糕，以中火將年糕燒至金黃色，間中可開大火令其上色，再放在碗上即成。
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5 O v5 j0 X! ~2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
' k9 X4 q3 y" O2 Z( L/ \. `: Wtvb now,tvbnow,bttvb菜方面可以隨意，不愛娃娃菜，可改用小棠菜、菠菜等。 公仔箱論壇0 _3 l% t0 `0 @# s: {; Z. Y
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發表於 2012-1-25 05:22 AM
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