材料
* Z1 B$ {) _8 H htvb now,tvbnow,bttvb日本年糕 4件、娃娃菜（切件） 2棵、甘笋 8片、雞髀肉（切件） 1隻、牡丹蝦 4隻、鮮冬菇 4朵、里芋 4個、荷蘭豆 12片、水 1公升
9 O; x0 m& Y) L/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o$ J% f* S ~$ {9 q4 m
調味料. k4 y# S! N% p& r" b# q; H
出汁素/味醂各 1茶匙、日本醬油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、清酒 2茶匙
; H0 c+ y5 e6 o$ e9 h' A3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 {4 @ ~$ q o" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
' _6 Z, g- K! e6 k! K6 c5.39.217.77:8898清酒/日本醬油各 1茶匙
- H, @( @9 _# `3 d# j3 ]6 F) W
( H( D6 d x' N+ p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 W1 z2 r9 [6 ]. w/ a
做法tvb now,tvbnow,bttvb3 ?4 f, @& E$ z
1.雞髀肉內下醬油、清酒拌勻，醃 30分鐘至入味。
& N* M5 L" i9 `; E7 O公仔箱論壇% Q; H7 E @8 [3 X, e0 g" F8 X0 r
2.煲滾水，下出汁素、鹽、清酒、味醂、甘笋片、里芋，以大火煮滾 5分鐘，下娃娃菜煮滾一會至腍身。公仔箱論壇, D7 ?/ g, a; t! }5 n, |
1 Q! C$ F0 i! Jtvb now,tvbnow,bttvb3.繼續加入雞髀肉煮至七八成熟後，下牡丹蝦煮熟，再下冬菇、荷蘭豆略煮，熄火後加入醬油，先盛起上碗備用。
3 J$ y/ L K& S5 Y! s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S* B6 n" w6 c4 L1 G* s; _
4.燒熱燒網，放上年糕，以中火將年糕燒至金黃色，間中可開大火令其上色，再放在碗上即成。
* K* `; c8 n+ ^. [- b5.39.217.77:88985 `& H/ ~5 w: k) k
2 x' I: `' I# T7 U
貼士
: n- |6 ]/ }& J菜方面可以隨意，不愛娃娃菜，可改用小棠菜、菠菜等。
# Q3 c4 k4 {4 v& a! b) {# `2 b, Etvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2012-1-25 05:22 AM
| 