材料
$ U" `" k/ S# v% y公仔箱論壇日本年糕 4件、娃娃菜（切件） 2棵、甘笋 8片、雞髀肉（切件） 1隻、牡丹蝦 4隻、鮮冬菇 4朵、里芋 4個、荷蘭豆 12片、水 1公升
- k; @* k! s7 N' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w$ H; T$ S3 u7 I0 R; p" q1 }
調味料
z9 E7 p5 r6 P$ d" z- {" {出汁素/味醂各 1茶匙、日本醬油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、清酒 2茶匙
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醃料
2 }# L. x9 r' b+ F8 K7 {清酒/日本醬油各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 t, N7 I/ p6 k' @
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做法
0 z( j% ?) Y y. N+ @$ R3 S" otvb now,tvbnow,bttvb1.雞髀肉內下醬油、清酒拌勻，醃 30分鐘至入味。公仔箱論壇, A) Q+ d7 m& C+ E) J& s# _9 D
1 W2 U& O9 n; F# c6 Y' }/ u- ^2.煲滾水，下出汁素、鹽、清酒、味醂、甘笋片、里芋，以大火煮滾 5分鐘，下娃娃菜煮滾一會至腍身。
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* ^! F9 Z& L' v- {: Mtvb now,tvbnow,bttvb3.繼續加入雞髀肉煮至七八成熟後，下牡丹蝦煮熟，再下冬菇、荷蘭豆略煮，熄火後加入醬油，先盛起上碗備用。
5 s# t9 U8 _( i$ i% y5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b3 C0 p7 t, P9 _. Z* F, W
4.燒熱燒網，放上年糕，以中火將年糕燒至金黃色，間中可開大火令其上色，再放在碗上即成。8 } |/ L% X$ h5 A2 ?6 Q, x8 W
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菜方面可以隨意，不愛娃娃菜，可改用小棠菜、菠菜等。 , h& O! W# n3 ^: ^. U: O- M
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發表於 2012-1-25 05:22 AM
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