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白米/清水各 1米量杯、雞肉（切粒） 40克、冬菇（已浸切粒） 2隻、腰果 8粒、青豆粒/米酒各 1湯匙、薑茸 2湯匙、油/糖/豉油各適量
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$ ?, y% @9 v2 s8 K6 t- j i( ?公仔箱論壇做法, y& m* H+ e1 n0 S6 H
1.冬菇粒以油、糖、豉油及薑茸醃好，備用。
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3 y4 o9 P! H* Y/ b2 N1 v9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洗好的米連水同放小砂煲中，加蓋，以小火煲滾，加入冬菇粒、腰果、雞肉，蓋上蓋繼續煮。tvb now,tvbnow,bttvb) a2 w, @6 _2 J! J- ]2 r
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3.待水乾後下青豆粒，再蓋上焗 5分鐘。2 M" q) c o% u5 T f8 e$ ~
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4.加豉油和米酒，熄火，稍焗 5分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb* g! F# D) y6 l) [" ?$ N
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# V) {' o6 d6 ]: L- E5 itvb now,tvbnow,bttvb挑戰後感：平日烹調多是醃肉，此飯卻不醃肉只醃冬菇，最初懷疑食譜寫錯，但煮出來後，發覺冬菇味滲入飯中，味道更香。
7 m+ D- b4 i. u* |) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-10-7 05:15 AM
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發表於 2011-10-10 08:06 PM
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