材料5.39.217.77:88988 c% u' }% v2 R8 _9 @
白米/清水各 1米量杯、雞肉（切粒） 40克、冬菇（已浸切粒） 2隻、腰果 8粒、青豆粒/米酒各 1湯匙、薑茸 2湯匙、油/糖/豉油各適量+ U- Q; Z% l* T- b* S# m9 b4 E, ~! u
, U- v% N; N6 v3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898& L `8 x( q3 \% T7 S/ ]
做法3 t8 D7 G# @3 B/ t, [
1.冬菇粒以油、糖、豉油及薑茸醃好，備用。
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2.洗好的米連水同放小砂煲中，加蓋，以小火煲滾，加入冬菇粒、腰果、雞肉，蓋上蓋繼續煮。- O- b. i4 C. C+ W/ E2 k( S
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3.待水乾後下青豆粒，再蓋上焗 5分鐘。
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4.加豉油和米酒，熄火，稍焗 5分鐘即成。
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+ u4 }) X, f5 ~3 N5 z公仔箱論壇挑戰後感：平日烹調多是醃肉，此飯卻不醃肉只醃冬菇，最初懷疑食譜寫錯，但煮出來後，發覺冬菇味滲入飯中，味道更香。tvb now,tvbnow,bttvb3 y1 p6 W: s: \0 U8 M
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發表於 2011-10-7 05:15 AM
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發表於 2011-10-10 08:06 PM
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