材料公仔箱論壇* U4 z( _! F) g7 l1 w# h
白米/清水各 1米量杯、雞肉（切粒） 40克、冬菇（已浸切粒） 2隻、腰果 8粒、青豆粒/米酒各 1湯匙、薑茸 2湯匙、油/糖/豉油各適量
1 z% b n3 ~3 u' p) B" B5 M# w8 ]5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k+ }# I& c) _
# q& u. } R: e1 T# M# O5.39.217.77:8898做法5.39.217.77:8898% L1 G0 v& V: S5 Y3 [
1.冬菇粒以油、糖、豉油及薑茸醃好，備用。
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9 t. h# a" g a0 _2.洗好的米連水同放小砂煲中，加蓋，以小火煲滾，加入冬菇粒、腰果、雞肉，蓋上蓋繼續煮。. W- `: T# {. G( G' B
' x: E# L% c B7 m/ @, Z% e7 V5.39.217.77:88983.待水乾後下青豆粒，再蓋上焗 5分鐘。
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4.加豉油和米酒，熄火，稍焗 5分鐘即成。 R$ Y W& r. j0 K
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2 y8 @+ g5 j7 z2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。挑戰後感：平日烹調多是醃肉，此飯卻不醃肉只醃冬菇，最初懷疑食譜寫錯，但煮出來後，發覺冬菇味滲入飯中，味道更香。5.39.217.77:88985 \9 r: A* @) ?1 L( B
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發表於 2011-10-7 05:15 AM
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發表於 2011-10-10 08:06 PM
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