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綠豆沙凍公仔箱論壇( a% C6 H( F6 |$ z# J# |$ e8 {/ M
去衣綠豆 30克、清水 300毫升、冰糖 30克、魚膠片（浸軟） 8克
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. J w9 ]- \0 r R+ g* a# ttvb now,tvbnow,bttvb椰汁奶凍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \+ r8 q& J3 ]+ }9 G
椰汁 180毫升、鮮奶 100毫升、砂糖 15克、呍呢拿條半支、魚膠片（浸軟） 7克
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! w: ~7 Q) Q! y$ X5 x做法
; ]* y( |- N7 v: B P& h' b/ `# f5.39.217.77:88981.將去衣綠豆用水浸半小時，瀝乾後。煲滾一煲水，加綠豆煮至腍，瀝乾備用。
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2.冰糖用 300毫升水煮溶，加入魚膠片拌至溶解，熄火後再加入綠豆，成綠豆沙凍，盛起待凉。
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' z6 {& ^3 R, Q公仔箱論壇3.將綠豆沙凍倒入甜品杯中，放雪櫃至凝固。tvb now,tvbnow,bttvb5 d* s* e3 Z1 @$ g0 e9 u: P
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4.準備椰汁奶凍，呍呢拿條刮籽備用。將椰汁、鮮奶、砂糖及呍呢拿籽混合，用慢火煮熱，加入魚膠片拌至溶解，盛起待凉。
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5.將椰汁奶凍倒入已凝固的綠豆沙凍表面，放雪櫃雪至凝固，加上裝飾即可。公仔箱論壇 ~' a( T+ g# ]8 F2 R# L
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+ F7 j7 e6 n' @ I9 A7 U椰汁奶凍要先待凉，才倒入完全凝固的綠豆沙凍中，否則就做不到層次分明了。
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發表於 2011-6-20 06:17 AM
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