材料
I/ d1 n( z- _tvb now,tvbnow,bttvb豆腐 8件、豬絞肉 100克、葱花 1湯匙、麻油 1茶匙2 e' {6 }7 B8 h- F/ H1 W3 s
" J4 Z0 D7 a+ } l% u1 L醃料
6 W, T1 m- X& M2 }' P3 F8 G公仔箱論壇鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、大地魚粉 1/3茶匙、古月粉 1/4茶匙、麻油 1茶匙、生粉水適量! W& i" ]2 `5 }$ B8 ?
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雞湯料公仔箱論壇& \3 `( l/ {. H7 K$ O- K" Y+ R
雞湯 1/2杯、鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖/古月粉/大地魚粉各 1/4茶匙、蠔油/生抽各 1茶匙5.39.217.77:8898, W+ f* x/ j- a; H8 a
3 E: S% W$ _% s8 m調味料
' \, k+ [4 _4 ?) g+ j6 y q公仔箱論壇大地魚粉/古月粉/雞粉各 1/2茶匙、乾葱碎 1湯匙
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- m# r' r4 V; H- ~4 y) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 C1 ^/ h: O- [' b
做法5 p U5 S% l! F$ {
1.豬肉加醃料醃 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb O/ X+ r; A I6 m2 b7 N: Z. ^
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2.豆腐用湯匙挖空中央，釀入豬肉備用。5.39.217.77:8898! M! V* _( R4 [5 w
* Z8 _# o3 X' x, X; ktvb now,tvbnow,bttvb3.開大火，鑊中下雞湯料煮滾，放入豆腐，只煎煮釀有豬肉的一面約 5分鐘，而豆腐面則撒上調味料。
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+ c+ B1 Y: y" ^. W5 L5.39.217.77:88984.湯中加入麻油，冚上蓋轉中火煮 5分鐘熄火，反轉釀有豬肉的一面上碟，灑上葱花即可。
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8 ?! A+ z% r9 U m2 v7 v宜用黃豆成份較高的硬豆腐煮，豆香味會更濃。 5.39.217.77:8898, l4 V8 `* }1 _6 M* }
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發表於 2011-5-4 06:25 AM
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發表於 2011-5-8 05:56 PM
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