材料 tvb now,tvbnow,bttvb o# L3 p* n" c
忌廉芝士（室溫放軟） 500克、糖/牛油（已溶）各 100克、全蛋 2隻、蛋黃（拂勻） 75克、忌廉 125克、腐乳 4磚（冲水壓茸）、消化餅 6塊
8 R g1 W6 m7 W) J2 I- z. s& G5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U O1 t/ Y2 u0 d+ {
裝飾5.39.217.77:88988 t, v# E8 [" X$ D
杞子少許、水 100毫升、糖 100克
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做法 5.39.217.77:8898# D( q* w* f& L9 {
1.先做裝飾，煲滾水下糖、杞子煮 10分鐘，瀝水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h; v2 ^/ c0 T
) c2 ?$ s' n7 i/ d1 t# etvb now,tvbnow,bttvb2.忌廉芝士用電動打蛋器打至軟身，加入糖、雞蛋及蛋黃打勻，加入忌廉、腐乳茸拌勻備用。* U* D3 F# h, j; @$ M
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3.消化餅壓碎，加入牛油撈勻，倒入餅模鋪平作餅底，加腐乳忌廉芝士混合物掃平。
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$ K5 P P+ N. f# F9 i. z" H$ P5.39.217.77:88984.將芝士餅放入預熱至 90℃焗爐，焗 45分鐘，取出後放凉，上碟時切成腐乳般大小，放上杞子即可。0 X8 |; o# B' g2 j' d2 V: L/ ^/ ?7 \; n
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貼士
, N! z5 n' ^; Y不論用辣味還是原味腐乳，都要先用水輕輕冲洗，要不然就會太鹹了。) t" M4 D, X- @7 y7 ?
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發表於 2011-5-2 06:20 AM
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