材料
5 | e+ F3 |) @) I; H) V公仔箱論壇忌廉芝士（室溫放軟） 500克、糖/牛油（已溶）各 100克、全蛋 2隻、蛋黃（拂勻） 75克、忌廉 125克、腐乳 4磚（冲水壓茸）、消化餅 6塊5.39.217.77:8898% ]/ l- C0 f* C( A% o- U
! X( K& K; D" e/ K! q G2 j5.39.217.77:8898裝飾公仔箱論壇* D' F- q& r. s4 w$ n5 Y
杞子少許、水 100毫升、糖 100克
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# s! c1 }! R- t7 Z& F& R6 ]做法 5.39.217.77:8898# ]5 z% B3 Y( A! b9 O& O
1.先做裝飾，煲滾水下糖、杞子煮 10分鐘，瀝水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C: H4 F; J+ J: M, l
% C. X- I. z1 H7 { w/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.忌廉芝士用電動打蛋器打至軟身，加入糖、雞蛋及蛋黃打勻，加入忌廉、腐乳茸拌勻備用。
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: x& h; `5 [) B3.消化餅壓碎，加入牛油撈勻，倒入餅模鋪平作餅底，加腐乳忌廉芝士混合物掃平。
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6 t+ C5 x% B4 j2 F" [; [5.39.217.77:88984.將芝士餅放入預熱至 90℃焗爐，焗 45分鐘，取出後放凉，上碟時切成腐乳般大小，放上杞子即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A3 i$ q% Q! B# J
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不論用辣味還是原味腐乳，都要先用水輕輕冲洗，要不然就會太鹹了。tvb now,tvbnow,bttvb( r0 S1 O! b- j1 s4 C
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發表於 2011-5-2 06:20 AM
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