[中式食譜] 大紅袍

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材料   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F* O* p. S. I6 z( y4 d
大紅椒 6隻、鯪魚肉 200克、生粉適量　鯪魚肉
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$ l3 f; d7 `- ?% j1 |& ?& F5.39.217.77:8898調味料
  Y% s1 f: _" |5 C公仔箱論壇鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉/水/葱花各 1湯匙　公仔箱論壇" Q( n. l# I& O* |
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芡汁
& Y; C5 R7 F1 h0 C! s: s6 ^& L5.39.217.77:8898雞湯 200毫升、蒜茸/魚露各 1湯匙、葱花/紅椒碎各 2湯匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H: W0 i/ T5 t5 ^( Z% i  k5 C, x
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做法
- \3 I6 ^, i( B  Y1.將紅椒去頭尾，切半去籽。/ K% ~( l, h8 [. d2 d/ S; F! g

5 L1 W8 q( w" [! T) n5 Q* w公仔箱論壇2.將魚肉加鹽、胡椒粉、水、生粉、葱花拌勻。# C; Q( r2 M& j+ Q7 I) b
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3.紅椒內撒上生粉，釀入魚肉。' }4 l, J. H8 V* [- L* M

- J% F3 y, H5 Z2 z  Itvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下油，放入紅椒，記得要將魚肉一面先向鑊煎 2分鐘上碟。再放滾水中，隔水蒸約 10分鐘取出。
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5.開大火下油，下紅椒碎、葱花、蒜茸爆香後，加入雞湯、魚露煮滾，下生粉水埋芡，淋在釀紅椒上即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z, ]( Z, @0 M+ V- U