材料
3 r1 i+ r9 Q7 i- K5.39.217.77:8898大紅椒 6隻、鯪魚肉 200克、生粉適量 鯪魚肉5.39.217.77:88983 F$ ?! j/ U5 b! D# h4 \" q8 g, t- U2 R1 l
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鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉/水/葱花各 1湯匙
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雞湯 200毫升、蒜茸/魚露各 1湯匙、葱花/紅椒碎各 2湯匙、生粉水適量
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2 r+ M4 e+ d, Q; k: T2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 S V7 {/ g" W' K! Q5.39.217.77:8898做法
. W, Z# m' j8 K# x% W公仔箱論壇1.將紅椒去頭尾，切半去籽。公仔箱論壇+ I0 J3 ]# N# l( G4 _) _
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2.將魚肉加鹽、胡椒粉、水、生粉、葱花拌勻。
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* Y# X3 `& m2 v: `4 b7 S# _公仔箱論壇3.紅椒內撒上生粉，釀入魚肉。5.39.217.77:8898+ l' T9 K w& J. U# \6 W
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4.燒熱鑊下油，放入紅椒，記得要將魚肉一面先向鑊煎 2分鐘上碟。再放滾水中，隔水蒸約 10分鐘取出。
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5.開大火下油，下紅椒碎、葱花、蒜茸爆香後，加入雞湯、魚露煮滾，下生粉水埋芡，淋在釀紅椒上即成。
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發表於 2011-2-24 05:22 AM
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