[中式食譜] 元寶蛋角

smy

材料：
9 u' v0 c0 V! s5.39.217.77:8898蛋4隻5.39.217.77:8898; J5 }' L6 I) g
豬肉4兩tvb now,tvbnow,bttvb" R$ o$ E+ N# G  E0 n! P) Q" {5 g
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做法：/ M8 i5 L+ o% w6 A4 o& I
1. 雞蛋拂勻，加入少許鹽及生粉，然後放入鑊中以慢火煎至熟。7 m) C% ]9 R) R; S1 ]
2. 將煎好的雞蛋皮平放於桌面上，然後用小碗壓出一個個圓形的蛋皮。
! Q) @6 ]$ B" u/ _5 ?9 t3. 豬肉剁碎，加鹽及胡椒粉調味，釀入蛋皮內，用少許蛋汁塗於蛋邊緣，包成元寶形，放入鑊內蒸熟即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 B; y9 n5 J7 v1 h

2 g* x  k5 L/ ~0 s& e! H1 Y9 dtvb now,tvbnow,bttvb
; s5 S# [/ v# p% e& t7 m9 t6 H5.39.217.77:8898另一方法:
. ?, P* j  J) }2 T  b( f可將蒸孰的蛋 角放湯亦很可口的!!

mahfo

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