西灣河的鯉景灣，向有「蘇豪東」之稱，意思是港島東區的蘇豪地帶。說實在，這裏沒有中環蘇豪的熱鬧，反而洋溢一片夾雜?海浪聲的寧靜。其「蘇豪」之稱，是因為這裏的餐廳選擇多，中、西、日、歐美，以至Fusion菜也有，今天就為大家介紹兩家剛進駐、不約而同供應帶「京味兒」菜式的餐廳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O' W( N& A+ R, s1 G" O9 Z
{8 x! t! b3 Ytvb now,tvbnow,bttvb京城囍膳 特色點心5.39.217.77:8898+ x7 g$ Q* y- |* e- z; G: z
命名為「京城囍膳」，負責人Eddie解釋，因為京城是一個匯集各地文化的地方，飲食亦夠多元化，除了京、滬菜之外，亦有粵菜。店子以粵菜作主打，午市則主攻點心，為了讓款式更有新意，師傅特別加入京菜元素，像最受歡迎的京式叉燒包，餡料及外形跟粵式叉燒包一樣，但原來包皮加入未經發酵的粉糰，質感有點似饅頭，鬆軟輕盈。另有鮮蝦玉竹腸粉，先將腐竹包?鮮蝦炸脆，再以腸粉裹好，面層滑嫩同時有香脆口感。
$ G0 w# b- R8 c% d4 E, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 [% r! ]/ x1 A$ ?: W' q5.39.217.77:8898至於京、滬菜則以涼菜最為出色，想一次過品嘗多款涼菜，必點五彩盒，一道拼盤有齊鮑汁鳳爪、蒜泥白肉、四寶烤麩、涼拌青瓜海蜇及京城口水雞，鮮濃、香辣、清新的滋味可一次過品嘗。最難得是整個餐牌的價錢也很相宜，點心平均十數元一客，用上靚料製作的小菜如芙蓉珍珠星斑片及京?三蝦海參煲也不用一百元，難怪開業才兩個月，已座無虛席，如此受街坊歡迎。
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: o. E0 I1 z @/ @4 d公仔箱論壇憶江南 京菜招徠
t+ b9 L- O: X! C% _! Z8 V% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。憶江南數個月前剛由中環蘇豪搬到鯉景灣，這店已開業十一年，早就有一班熟客追隨，那麼這班熟客最愛吃哪些菜式呢？看餐廳名字，就知道吃的是蘇杭、南京等地的江南菜，然而替餐廳打響名堂的，卻是北京菜。老闆Robert解釋：「從前的京官退休後會搬到江南居住，帶了很多京菜南來，所以江南人也吃北京菜。」京燒羊肉、五味黃喉等，都是招牌菜，由有二十多年經驗的山東籍大廚李軍訓主理。李師傅做菜十分認真，並奉行少油少糖少鹽的健康原則，但少糖少鹽同時，要保持菜式的香濃味道，所以店中大部分醬汁用料都堅持自家製，五味粉用八角、桂皮、花椒等磨成粉，味道比來貨更香馥。又像炒翡翠（萵苣）的薑汁，也是自家榨製，薑味鮮濃得多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q/ j. c1 d* a( o" M1 k/ H
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Info 憶江南
" L/ ]" _5 N% c6 O0 i. k( R. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：西灣河鯉景灣太康街
+ T6 i- d3 y2 z0 B, T( y查詢：2136 08865.39.217.77:8898$ M) w6 q- G( `9 I& u) h- D
營業時間：12:00nn至3:00pm、6:00pm至10:30pm
# f B/ f1 t% r# q$ m1 S- Mtvb now,tvbnow,bttvb交通：港鐵西灣河站A出口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l) N. R6 k5 |8 `+ n" Y. T8 \6 j
平均消費：$120/位% ]" _$ A8 _% ]
! O- _* h* K( TInfo 京城囍膳
! Y# S2 r/ G& O- C7 J% d5 e公仔箱論壇地址：鯉景灣太康街35號CA01
/ M6 m2 L: r) r7 ~查詢：2872 6228 tvb now,tvbnow,bttvb( |) a7 i9 |7 I# P8 U- e
營業時間：星期一至五/11:00am至11:00pm公仔箱論壇3 }9 f/ b5 k6 l& W2 g
星期六/10:00am至11:00pm
$ {% p; ]! d5 o8 P# X. W0 w: ltvb now,tvbnow,bttvb 星期日及公眾假期/8:00am至11:00pmtvb now,tvbnow,bttvb- M7 W) A$ |* k. v
交通：港鐵西灣河站A出口
3 m& B: L3 o8 _ t' K# U3 @平均消費：$100/位
& v5 }( s! ~7 @4 z; U, U?窆古色古香的木桌椅及小吊燈，營造出雅致的用餐環境。公仔箱論壇& _" y3 i1 N/ [
?窆這屏風由舊店搬至新店，已有百多年歷史。tvb now,tvbnow,bttvb0 {; t. G( |$ u* Z8 o$ q2 q
薑汁翡翠 $45
5 N" D+ ]% }: S$ \碧綠色的翡翠很爽口，加薑汁是清新涼菜。
* [$ @5 a% C" N公仔箱論壇黃金蝦球 $128
) O9 H7 E: f7 u大大隻的去殼蝦球沾滿了鹹蛋黃，每口也覺濃郁。
% s; h: p3 ] Q6 a靜安牛肉 $88
" O8 P. V I6 e* H0 j. O+ s' Z牛柳絲炸香，加蠔油及辣椒油調味，簡單卻味美。
o( g% t7 S9 q j$ R7 i芙蓉珍珠星斑片 $95
9 c# Q# p) ? ^0 otvb now,tvbnow,bttvb以蛋白炒星斑片，口感零舍滑溜。
, J$ l/ x& O# e6 P- ~! B, T/ w5.39.217.77:8898京燒羊肉 $98
) v7 v# ~9 ]/ w9 Y( G5 P% t公仔箱論壇先將羊腩過多的肥肉挑走再炸脆，羶味恰到好處。
1 S# {: Y5 X& p/ ]2 [公仔箱論壇?窆兩面均是落地玻璃，氣氛甚佳，午市十分旺場。# ~" M% N9 F; W" x5 z; z
宮廷秘製骨 $88tvb now,tvbnow,bttvb* m! s' b X6 x1 s
將腩排切成正方形再燜煮，賣相有心思。& V( C" d7 S! ?+ z# T2 }; R
京式叉燒包 $11TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }. x- T" D; @: O) K* b
餡料甚多汁，配軟熟包皮，不會乾巴巴。
- O! @+ g _ g3 W- X B5.39.217.77:8898鮮蝦玉竹腸 $30
7 i! e6 T) ^& x- n工序比一般腸粉繁複，口感則豐富得多。
3 ^4 s6 V5 F- `9 o. e8 |% k! u4 e京?三蝦參煲 $85TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s5 g; Q4 p, T: q
選用上蝦子、蝦乾及蝦球，鮮味十足。0 j! m( M: p7 m! Z9 ~4 u
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發表於 2010-10-23 07:09 AM
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