西灣河的鯉景灣，向有「蘇豪東」之稱，意思是港島東區的蘇豪地帶。說實在，這裏沒有中環蘇豪的熱鬧，反而洋溢一片夾雜?海浪聲的寧靜。其「蘇豪」之稱，是因為這裏的餐廳選擇多，中、西、日、歐美，以至Fusion菜也有，今天就為大家介紹兩家剛進駐、不約而同供應帶「京味兒」菜式的餐廳。tvb now,tvbnow,bttvb0 i$ H2 Q+ J/ c4 M S. Q8 Y0 ?$ ^
& x% A: Y9 b: t# i, P7 D7 ~# @0 R京城囍膳 特色點心
+ H) e3 p: i$ J1 } B5.39.217.77:8898命名為「京城囍膳」，負責人Eddie解釋，因為京城是一個匯集各地文化的地方，飲食亦夠多元化，除了京、滬菜之外，亦有粵菜。店子以粵菜作主打，午市則主攻點心，為了讓款式更有新意，師傅特別加入京菜元素，像最受歡迎的京式叉燒包，餡料及外形跟粵式叉燒包一樣，但原來包皮加入未經發酵的粉糰，質感有點似饅頭，鬆軟輕盈。另有鮮蝦玉竹腸粉，先將腐竹包?鮮蝦炸脆，再以腸粉裹好，面層滑嫩同時有香脆口感。
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: l8 _- r6 A0 H- F* _公仔箱論壇至於京、滬菜則以涼菜最為出色，想一次過品嘗多款涼菜，必點五彩盒，一道拼盤有齊鮑汁鳳爪、蒜泥白肉、四寶烤麩、涼拌青瓜海蜇及京城口水雞，鮮濃、香辣、清新的滋味可一次過品嘗。最難得是整個餐牌的價錢也很相宜，點心平均十數元一客，用上靚料製作的小菜如芙蓉珍珠星斑片及京?三蝦海參煲也不用一百元，難怪開業才兩個月，已座無虛席，如此受街坊歡迎。公仔箱論壇- B9 d5 }3 [+ w) g' B4 A
* k0 b& F2 x1 z憶江南 京菜招徠公仔箱論壇9 G0 \3 g/ ^ @: a" j8 r
憶江南數個月前剛由中環蘇豪搬到鯉景灣，這店已開業十一年，早就有一班熟客追隨，那麼這班熟客最愛吃哪些菜式呢？看餐廳名字，就知道吃的是蘇杭、南京等地的江南菜，然而替餐廳打響名堂的，卻是北京菜。老闆Robert解釋：「從前的京官退休後會搬到江南居住，帶了很多京菜南來，所以江南人也吃北京菜。」京燒羊肉、五味黃喉等，都是招牌菜，由有二十多年經驗的山東籍大廚李軍訓主理。李師傅做菜十分認真，並奉行少油少糖少鹽的健康原則，但少糖少鹽同時，要保持菜式的香濃味道，所以店中大部分醬汁用料都堅持自家製，五味粉用八角、桂皮、花椒等磨成粉，味道比來貨更香馥。又像炒翡翠（萵苣）的薑汁，也是自家榨製，薑味鮮濃得多。
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# l0 j7 D5 y/ F& L- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Info 憶江南' a1 B9 S1 n$ P% u$ `) u; W- ]
地址：西灣河鯉景灣太康街
# C4 y5 |3 W+ a, H- |$ P; |查詢：2136 0886' z, N! a, W* h+ o" `6 B
營業時間：12:00nn至3:00pm、6:00pm至10:30pm
% D7 {5 Y$ d. I0 m; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。交通：港鐵西灣河站A出口tvb now,tvbnow,bttvb5 u) n9 v: N- }( F$ }0 R7 m% @: K
平均消費：$120/位TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~4 r0 q, P' `6 |" y
" b' A( s% z2 v. t; t# rtvb now,tvbnow,bttvbInfo 京城囍膳
/ e+ s ~- f" B) `公仔箱論壇地址：鯉景灣太康街35號CA01
1 V1 f. c( i( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。查詢：2872 6228
% X% @5 D8 X7 L& w" Z5.39.217.77:8898營業時間：星期一至五/11:00am至11:00pm
1 m) g+ l" f: G" P4 ]% [# n5 T" x) k 星期六/10:00am至11:00pm, S7 y& M) U. t7 U! @( @# j
星期日及公眾假期/8:00am至11:00pm
+ V+ u- Q( m" W公仔箱論壇交通：港鐵西灣河站A出口
7 k+ @$ M, H& V7 B5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平均消費：$100/位
4 t! I* x% i8 Z7 v# e/ z% |tvb now,tvbnow,bttvb?窆古色古香的木桌椅及小吊燈，營造出雅致的用餐環境。5.39.217.77:88986 i* y# l. u8 {/ l1 ~
?窆這屏風由舊店搬至新店，已有百多年歷史。tvb now,tvbnow,bttvb m$ v' O- `- ?6 ^( `
薑汁翡翠 $45
) ^; E% O; \; Z4 G公仔箱論壇碧綠色的翡翠很爽口，加薑汁是清新涼菜。5.39.217.77:8898" e* w; C! e/ C3 n7 `9 H" t
黃金蝦球 $128公仔箱論壇* h4 R6 {1 [3 ]% g6 U" `! A. U
大大隻的去殼蝦球沾滿了鹹蛋黃，每口也覺濃郁。
' M$ x# |# u0 a' m) utvb now,tvbnow,bttvb靜安牛肉 $88TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q8 ]/ _& _5 ~9 b: Q. H$ @7 Y
牛柳絲炸香，加蠔油及辣椒油調味，簡單卻味美。公仔箱論壇- T6 V/ f1 _- W0 G& q8 v8 B0 U9 m4 L# @
芙蓉珍珠星斑片 $95
& y4 }" O: r4 d公仔箱論壇以蛋白炒星斑片，口感零舍滑溜。
" {# I. H/ }; l$ w, r% i4 ttvb now,tvbnow,bttvb京燒羊肉 $98tvb now,tvbnow,bttvb, n3 U: s: I: p5 H6 Y4 m7 |6 i
先將羊腩過多的肥肉挑走再炸脆，羶味恰到好處。0 _+ s5 M! v$ G
?窆兩面均是落地玻璃，氣氛甚佳，午市十分旺場。
; M ~9 d9 u9 F% k7 @宮廷秘製骨 $88公仔箱論壇" a" q) Q- x3 |6 I1 A4 {
將腩排切成正方形再燜煮，賣相有心思。
4 x1 V4 `- J7 T, R# N+ z京式叉燒包 $112 ]3 F! n. Q# o$ C, I- s; r
餡料甚多汁，配軟熟包皮，不會乾巴巴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C2 s6 ?" J, c: r; F' O) J
鮮蝦玉竹腸 $30
. @. ~% R1 _ X! a$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。工序比一般腸粉繁複，口感則豐富得多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g6 a" G+ m& O# k1 a
京?三蝦參煲 $85
|2 H$ N8 R- R# Z( n9 Atvb now,tvbnow,bttvb選用上蝦子、蝦乾及蝦球，鮮味十足。
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發表於 2010-10-23 07:09 AM
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