[中式食譜] 椰菜烟肉汤

咖啡愛奶茶

配料： tvb now,tvbnow,bttvb- k" \5 \$ o- P
材料：椰菜 1/2个，烟肉 6片，甘笋（小）1条，洋葱（小）1个，蒜头 1瓣,水或上汤 3 杯 公仔箱論壇4 Z' R% ?% J+ @  ]( |7 Y! i
香料：西芹连叶 1条，月桂树叶1片，香草少许。 tvb now,tvbnow,bttvb8 {4 [5 v( {9 `" B5 F# z' G  [
操作：
2 n: V' K+ F* j+ d3 h（1）椰菜逐块剥出洗净，用滚水焯软，取出。
( I2 t* V# T7 L8 b6 E& u（2）甘笋削皮，切圆片。
9 t3 _4 y" q; H* e& [% [（3）将香料扎成束，或盛于纱布袋中扎好。
4 I: ]+ J* t. X% Y5 z（4）洋葱去衣，切丝。 1 Z  N7 Z0 |# {5 a% ]
（5）将（2）（3）（4）的材料加入3杯水，大火煮滚。改中火煮至材料粘软时，下烟肉，候滚即成。