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2 E; q% ~7 n/ T6 }/ z! f材料
" g+ L& h- ^* w* K) u6 g8 e, w8 j5.39.217.77:8898蝦仁 8両、乳牛肝菌 3.5両、雞蛋白 1隻、上湯 2碗、菜心適量、杞子適量（浸軟）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r& P& J* n& R$ m
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調味料1 Q0 [7 |, M' l5 i$ Q2 q, W- O
蠔油/砂糖/生粉/鹽/生抽少許、生粉水適量
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% m0 W6 Y. ?3 h. `! p' \, k) c/ c1 @ U做法公仔箱論壇. \9 G" Y! S% U. [5 Q% P9 i
1.乳牛肝菌去蒂後，放入滾水灼 5分鐘，撈起放於乾布上抹乾，撲上生粉備用。4 J# L% h! } t1 F
/ k5 i2 u: k% }1 t) H2 j vtvb now,tvbnow,bttvb2.蝦仁用力拍扁後，用刀背剁至起膠，加入雞蛋白、生粉、鹽攪成膠狀。
( Q6 q. ~' Q) W7 L$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R$ |3 t- f1 F7 l M1 Y
3.將蝦膠釀入乳牛肝菌，放入鑊用大火隔水蒸 6分鐘後取出。
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4.燒熱鑊倒入上湯，加入砂糖、鹽、生抽、蠔油、生粉水煮成芡汁，並淋在乳牛肝菌上，放菜心、杞子作裝飾即成。 tvb now,tvbnow,bttvb* M( R2 e. {6 T, v l0 s
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發表於 2010-7-15 06:40 AM
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發表於 2010-7-15 12:01 PM
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