[美食介紹] 红衫鱼番茄汤 ， 描述： 健胃消食，美容护肤，增加体力

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番茄：3个

红衫鱼：2条 （约500克）

姜：3片

水：5碗

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　　相对于其他海鱼来说，红衫鱼算得上经济实惠——便宜的鱼却有着饱满的肉，而且刺少味鲜甜。通常红衫鱼会用来香煎或红焖，今天我们用它来煮汤，配上番茄，酸甜适口，开胃醒神，作汤作菜皆宜。公仔箱論壇( q8 O' i5 {9 J  @
　　(3－4人份)6 V. h+ k$ p* @" b5 p5 h! v1 L
　　调味料：
. [. g4 T& l( t/ ^$ t公仔箱論壇　　油：2汤匙* s8 }7 v9 z0 x; r3 ~
　　花雕酒：1汤匙! M( R0 c/ x5 o$ N. [
　　白胡椒粉：1/3汤匙公仔箱論壇! N; w( P* ^7 `
　　盐：适量
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　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb  t% ]- b2 z' b; ~; v
　　1. 红衫鱼请卖鱼师傅宰好，回家后洗净，沥干水分；
1 l7 C8 G# M9 X" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 番茄洗净去蒂，每个切4瓣；
% q* f$ ^7 m3 F! @; {9 }: \+ Atvb now,tvbnow,bttvb　　3. 热锅放油，爆香姜片，放入红衫鱼，两边煎至微黄，下花雕酒，倒入5碗水煮沸；) V' }1 b; F! G! A* U. N2 G: M
　　4. 放入番茄，转中小火煮至汤呈奶白色，下盐、胡椒粉调味即可食用。公仔箱論壇+ r( T3 C8 z. @* E  T" N5 z) i1 L
　　
1 H) K' {% G/ ^$ L( u" D  o公仔箱論壇　　功效：7 U$ ?3 y7 G0 C; w) l  _
　　健胃消食，美容护肤，增加体力。, ?% S7 V; O( t- s
　　　●靓汤心水
" u1 }% m: E+ ^" t  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 煎过的鱼再做汤，能去除腥味。5.39.217.77:8898# M& d/ D- i# v7 r: X
　　2. 热油后先放姜爆香再放鱼，可有效防止煎破鱼皮；另煎时用小火，避免多次翻动，也可保持鱼皮完整。
3 y3 e0 D0 Q2 Q, P- ~, H, m, A公仔箱論壇　　3. 此汤还可另加土豆或豆腐，口味更丰富。