[美食介紹] 红衫鱼番茄汤 ， 描述： 健胃消食，美容护肤，增加体力

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番茄：3个

红衫鱼：2条 （约500克）

姜：3片

水：5碗

+ m# H/ }  o& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　相对于其他海鱼来说，红衫鱼算得上经济实惠——便宜的鱼却有着饱满的肉，而且刺少味鲜甜。通常红衫鱼会用来香煎或红焖，今天我们用它来煮汤，配上番茄，酸甜适口，开胃醒神，作汤作菜皆宜。
9 v+ G+ E" ^9 e1 P% q　　(3－4人份)
3 N! G/ {/ g9 U$ ]7 @) R5.39.217.77:8898　　调味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J3 G- E3 b' X% [3 B! I: W- W5 ]
　　油：2汤匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D; S" j% V3 k* h, W  `3 s
　　花雕酒：1汤匙3 f6 F  l! t9 l* R3 u6 C8 ?
　　白胡椒粉：1/3汤匙
% {% D) }) c( i$ C. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　盐：适量
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% x3 y. x# k( H: E" {/ a公仔箱論壇　　做法：
8 z( x4 o2 f" ~. Y$ ytvb now,tvbnow,bttvb　　1. 红衫鱼请卖鱼师傅宰好，回家后洗净，沥干水分；
$ D1 O& T/ E& N* o. `% W& s5.39.217.77:8898　　2. 番茄洗净去蒂，每个切4瓣；
0 \1 S7 F# u2 D9 i5.39.217.77:8898　　3. 热锅放油，爆香姜片，放入红衫鱼，两边煎至微黄，下花雕酒，倒入5碗水煮沸；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K4 ~7 M9 q( m& T) x: S
　　4. 放入番茄，转中小火煮至汤呈奶白色，下盐、胡椒粉调味即可食用。公仔箱論壇- I8 J$ X% ?2 Y: ]
　　
1 \5 p4 r3 G# t- e8 F+ `9 ]) _; O　　功效：
  O! |, C1 D2 d: B2 F: J: N公仔箱論壇　　健胃消食，美容护肤，增加体力。
& H+ i" L+ F: V9 u! L7 d1 [; G公仔箱論壇　　　●靓汤心水
: O9 L& L8 |. o6 B* q' W5.39.217.77:8898　　1. 煎过的鱼再做汤，能去除腥味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H7 c1 a1 e1 f7 X* `
　　2. 热油后先放姜爆香再放鱼，可有效防止煎破鱼皮；另煎时用小火，避免多次翻动，也可保持鱼皮完整。
' q: v: s4 x% w% c( t3 F: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 此汤还可另加土豆或豆腐，口味更丰富。