材料:$ c8 C% U) | y! ~4 S) ?: _ L% T( y
排骨 - 12兩
6 v7 G4 h4 B! V1 c9 ]5.39.217.77:8898番石榴 - 1至2個+ p9 d9 g. i2 ^$ Y' ]' p
蒜茸 - 1茶匙
( ^3 u# y- w6 B& N$ \, r5.39.217.77:8898紹酒 - 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r* Q7 Y) I0 }& i
食用梳打粉 - 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i- @* }9 B3 T% {, ~% g( _5 g
糖 - 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, Y( f# G0 S: N+ w8 I( O
C. V# }4 ~; c, w$ j4 _+ S; {6 ^
調味:4 O4 ]/ k# X d5 q% x' c
石榴汁 - 1杯
v) U) M& N M) a. f8 W5.39.217.77:8898糖 - 2茶匙
$ V- D* `, B, B, p. w( X, g& ztvb now,tvbnow,bttvb生粉 - 2茶匙5.39.217.77:88983 z3 y" I1 B, C, ?* x" \, S
雞粉 - 1/2茶匙
. u: c3 w# Q& S! o5.39.217.77:8898檸檬汁 - 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ z3 j* c1 K5 l( h, `* S% l+ h/ S
白醋 - 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m5 [- u% {. j+ }# V+ y: A/ |: h
蜜糖 - 1/4茶匙5.39.217.77:8898) x1 a$ |- E6 j" _$ [/ q8 c/ p
公仔箱論壇" h5 @3 p0 F" t5 E1 [
獻汁:tvb now,tvbnow,bttvb' b6 \8 i* Q, o# X) H+ `
醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X1 A% b8 _+ p" d: c+ w
雞粉 - 1茶匙
& t ?0 G0 H& R/ t* d糖 - 1茶匙
; T% q% B4 D8 Z, Q生抽 - 1茶匙
3 H2 m% D0 x$ W4 g; G* C5.39.217.77:8898味鹽 - 1/4茶匙5.39.217.77:8898# F/ R! h/ O2 U4 ?& B# z
生粉 - 1/2茶匙( O/ H5 k9 |& W6 Z- j7 G/ x. v0 n0 {8 A7 h
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做法:公仔箱論壇$ e; q( R4 n6 b. M& H
1. 排骨加入梳打粉及糖拌勻，醃半小時，沖淨，瀝乾水分，加入醃料醃半小時。
, D; g3 {/ X) w# A# x) b3 c7 A0 v5.39.217.77:88982. 番石榴洗淨，去蒂，切件備用。 ! u/ P; P( N1 r
3. 熱鑊下油2湯匙，下蒜茸爆香，加入排骨煎香兩面，贊酒，下調味料煮滾，轉中慢火燜約半小時至排骨軟腍及汁液約剩1/4杯，下番石榴拌勻即成。 5.39.217.77:8898" _$ X& Z' ]! F
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發表於 2009-2-23 11:57 AM
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