[美食介紹] 焗釀茄子飯

ykngan

材料:5.39.217.77:88989 `. ?% z2 m' {( y5 T) Z
帶子(切粒) - 4粒
6 y2 g, m9 ]: |5.39.217.77:8898日本茄子 - 1個
2 Q4 \/ F7 v* K& ~0 U公仔箱論壇白飯 - 1碗
# E, p9 l0 |- z2 O  `" u5.39.217.77:8898蘑菇 (切片) - 1/2 碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p" F6 n2 T$ l6 [+ g
甘筍 (切粒) - 1/4 碗 公仔箱論壇0 e/ O$ z$ Q9 s
油 - 1茶匙5.39.217.77:8898; Z! U0 @; x$ d# A, A9 S

% ?% [& A# Y$ Q/ S8 j調味:公仔箱論壇) z. j/ W4 p+ |& O3 b
香草醬 - 1 1/2湯匙
/ x" L+ F: z: n" A! m* _6 ^鹽 - 少許
) u1 Z4 [: u% E* D0 q公仔箱論壇# I2 \! t; a  G$ a
做法:) g1 I- s" ^5 f
1.  預熱焗爐至 180 ℃/350 ℉。  
: c1 S1 j  `4 j, v+ ~tvb now,tvbnow,bttvb2.  茄子洗淨，切半，用小匙挖出 2/3 茄肉。 * g0 _: M. F: b2 J( u7 }  [
3.  燒熱油，爆香帶子粒，下白飯、蘑菇片、甘筍粒及茄子肉炒勻，再下調味料拌勻。  5.39.217.77:88980 }2 K- V) ~" M$ W. w) P
4.  把炒飯釀入茄子中焗 15 分鐘至茄子熟透軟身即成。  ) e& t- z% ~, b0 b. }1 l+ m. [5 ]
tvb now,tvbnow,bttvb5 z* M0 [9 c. d
5.39.217.77:8898; K+ y/ b2 X1 u8 a3 h& u2 _* ^( |