原料：
" y4 l- j( X: Q/ N) ]5.39.217.77:8898鸡腿肉300克、法香5根、盐5克、酱油15ml、蚝油15ml、白糖8克、5 b0 ]) g* X; T$ o
小茴香3克、黑胡椒3克、大蒜3瓣、料酒15ml、淀粉10克、竹签子6根。
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4 E! M8 P5 ^( t! ]: }做法：5.39.217.77:8898! M9 g' ^$ {5 Q* f7 q+ {- H7 {" _
1、鸡腿肉稍稍改刀，然后加入料酒和淀粉抓匀，腌制15分钟。
2 e. { u) n# B* Y3 w6 C& f3 t2、然后将鸡腿肉捞出，沥去水分，加入切碎的法香、蒜末、酱油、蚝油、盐、白糖、小茴香拌匀，再次腌制半小时入味。4 C9 A$ I2 m5 f8 ]
3、再竹签子上抹上一层食用油，然后将鸡腿肉小心的串在上面，视签子长短大约串4-6块鸡肉即可。
" }0 F$ G- ?- m. Y- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、然后在平底锅中加入少许油，烧热到4成热时，放入鸡肉串，用小火慢慢将鸡肉煎至变色后翻面，直到两面都变色成熟即可，最后在食用前撒上适量的黑胡椒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }* [$ b/ _* E# j% M) x" h
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發表於 2009-2-1 11:58 PM
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