[美食介紹] 田七花旗参炖老鸡

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老鸡：半只

田七：10克

花旗参：10克

红枣：6粒

姜：3片

水：5碗

$ u( U/ H! ^5 G3 m9 u; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　田七，原名三七，因与人参同属一科，故又名人参三七。田七的主产地是云南，而吃过云南菜的人应当都知道“田七汽锅鸡”，这是一道传统的养气补虚名菜。今天我们也炖上一盅田七花旗参老鸡汤，可滋补脾肾，恢复神采。
/ [, w0 a' o% G% A1 _% d　　（3-4人份）5.39.217.77:8898/ |. v- k' I8 [( b$ E% W
　　做法：公仔箱論壇" q3 T; x5 x6 v1 l: N' ?
　　1. 乌鸡洗净斩件，汆水捞起冲净；公仔箱論壇' w- @3 G, L! a. ~  v" {; u9 N
　　2. 田七、花旗参洗净，用干净毛巾包好，用锤子砸碎；也可在中药店购买时请师傅代为切片；tvb now,tvbnow,bttvb( G& n1 p3 S+ p1 d) U" p0 x
　　3. 红枣洗净，拍扁去核；7 `- u: M) x8 U9 l1 u* G( n
　　4. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。
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; M9 H' q% ?9 O" k3 Q5.39.217.77:8898　　功效：
' ~1 g9 y$ f' O: j8 x- S8 Z% D; f公仔箱論壇　　汤味清香甘甜，活血补虚，养阴益气，化瘀止痛，降低血压，改善心肌供血、增加血管弹性。对产妇去瘀生新非常有效；孕妇则不适宜饮用。* B  y3 f2 D0 n: P7 r$ B2 `8 E

: L6 f' x7 J* U( J( q! f0 ?6 g; R$ z" H　　●靓汤心水
1 Q' M4 L* o/ ~/ f1 O　　如家里备着的是田七粉，则在汤炖一个半小时后放入，接着炖30分钟即可。但用田七粉容易溢锅，将其装入煲汤袋便可解决。