茄汁烹鸡腿的特色:9 U: G+ Z4 i, K: P
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色泽美观,甜酸酥香,美味适口。
1 @1 \: ?! ~: c% {: j( XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M; ?, S, k1 z0 z0 J1 l; M* B
茄汁烹鸡腿的制作材料:5 Z( ~: T6 i, Y8 l* q \+ U
主料:鸡腿1500克
' M- M7 e0 p r# C5.39.217.77:8898辅料:洋葱(白皮)100克,香菜100克,5.39.217.77:88989 T! w+ z: \4 _* W) u
调料:鸡蛋清50克,花生油100克,料酒50克,盐7克,味精2克,白砂糖30克,番茄酱100克,大葱15克,姜15克,淀粉(豌豆)30克,香油15克,花椒10克
8 K- K0 }, X; P( L# u _ N公仔箱論壇茄汁烹鸡腿的做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O& O1 P( x$ R) ]5 w5 \
5.39.217.77:88983 j& f1 a# a2 P# }5 D
1.元葱去皮,切成米粒;葱和姜拍破;香菜摘洗干净;用鸡蛋清、干淀粉调制成浆。! c' o/ Q; a) J2 `0 P4 Q
2.用拍破的葱姜、料酒、盐、糖少许、花椒将鸡腿腌约2小时,上笼蒸八成烂取出晾凉,裹上鸡蛋浆。
* c9 t( ~! u* n. u; vtvb now,tvbnow,bttvb3.用番茄酱、白糖、汤100毫升、湿淀粉适量兑成汁。
8 |4 a1 l5 n& N( LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.锅内放入油烧七成热时,将上浆的鸡腿下入油锅,用温火炸酥透呈金黄色,倒入漏勺沥油;锅内留50克油,下入元葱米炒香,倒入鸡腿,随即冲下兑汁,使鸡腿裹上汁,淋香油,整齐地摆在盘子周围,盘中放香菜即成。
2 q( u: g5 E5 V9 u: B2 o! a: B: u公仔箱論壇5.39.217.77:8898- M2 e. g+ o9 K0 F2 O9 A" o
茄汁烹鸡腿的制作要诀:tvb now,tvbnow,bttvb" v, \ S. `8 V# F
因有过油炸制过程,需准备花生油约1000克。
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食物相克, y; X$ V0 v, I3 Z5 d e) c6 f# {# [
鸡腿:鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;3 ~ D6 [9 X R1 O' B* F
与芝麻、菊花同食易中毒;tvb now,tvbnow,bttvb+ t1 C1 c" s$ X& h
与李子、兔肉同食,会导致腹泻;
( ~1 l& {" [! n9 U& |: htvb now,tvbnow,bttvb与芥末同食会上火。: o# d8 m/ T# y# F# L& E
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。 |