[中式食譜] 蚌拌麵

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【材　 料】 5.39.217.77:88989 E) ^) e4 w. c
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絞肉 100公克
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蔥花 1茶匙 5.39.217.77:88988 J/ O# L9 Q2 ?5 {/ b4 z

! n# Y" E" a; u+ Z: l8 D# w1 E5.39.217.77:8898洋蔥 60公克
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6 N  p! g/ e: _3 s* y; M5.39.217.77:8898細拉麵 150公克
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蛤蜊水 3大匙
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【調 味 料】 / [8 T1 d8 u3 Y5 U7 M
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醬油 1大匙 ; D6 y) u6 R* ~4 y9 o, v9 J6 q$ O7 Z

  }- q# |$ X4 {6 h0 G7 K4 E鹽 1/4茶匙 / }% m+ ]9 N; V# ?# P
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細砂糖 1/4茶匙
6 Q* S3 r! D1 ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n) O% f$ C( ~8 z1 q( f
米酒 1大匙
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) d3 y) u* l. i  k9 K9 ]5 Ptvb now,tvbnow,bttvb水 100㏄
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【做　 法】 tvb now,tvbnow,bttvb; l* v2 I. J% Y, P; ^

0 a7 r7 \! t6 w; G$ ^1.洋蔥洗淨切小丁，備用。
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  R) ]' U: u7 H8 T2 L2.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入絞肉以小火炒約3分鐘，加入作法1的洋蔥丁炒約1分鐘。公仔箱論壇+ S5 U' s9 B& q1 J  d- \4 f( H
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再加入所有調味料拌炒均勻，轉至小火煮至湯汁收乾，熄火備用。
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3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。
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4 w0 J; [! s, m  j$ ktvb now,tvbnow,bttvb4.將作法2加入作法3麵中拌勻，再加入蛤蜊水拌勻，最後撒上蔥花即可。