材料及份量:
: T& Y6 c+ y8 Q! U& Z5.39.217.77:8898（一）燕窩二兩3 k1 i: ^8 Y& F2 B3 J4 S
（二）芽菜半斤/ v. f# L7 @3 R5 p; ~" }
（三）杬仁一兩# f; z7 y1 v' o$ R# `: Q
（四）紅蘿蔔半條批花切片
: F3 u9 w* a' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（五）白菌1/3 杯
/ t4 r6 ?- t4 b$ l9 j) z; ]5.39.217.77:8898（六）青豆1/3 杯5.39.217.77:8898# b) C0 [" R% z
（七）馬蹄五粒
+ L# k& V! U* U- E! F- I D4 n9 M公仔箱論壇（八）油鑊 調味料:' v7 U0 {; R8 w9 S" _
味汁：
/ S" W. E+ g, {$ l( G2 X' mtvb now,tvbnow,bttvb（一）生抽1 1/2 湯羹
' A8 f3 F4 y, m( f8 k/ p( Rtvb now,tvbnow,bttvb（二）冬菇水四湯羹
Y& t+ h) |) t: n' {2 j) ]6 C E. Z5.39.217.77:8898（三）水1/2 杯開生粉1 1/2 茶匙
/ y. }) Q) ?# j5 G/ d% `; G. ]tvb now,tvbnow,bttvb（四）油一湯羹
$ {$ C$ Q; q' b7 H N% d H5.39.217.77:8898（五）紹酒一湯羹5.39.217.77:88980 z+ ^' K% P/ X; b' O& U
# z1 Y8 {9 [* D& }/ x, _. d; o, d. q燕窩調味：
% C8 q5 s8 m: L: O( X* o" E0 z- `（一）熟油一湯羹8 v. m1 B0 K; A: c( E( ^4 W+ r* z3 M
（二）鹽1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb y6 Y3 d/ r$ p/ l2 w+ j8 J
（三）另熟油少許﹝用以搽燉燕窩用之碗底﹞
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製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u# U9 T! A {$ ^( M+ [
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（一）先將燕窩浸透（約一小時），泌乾水份加熟油、鹽拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G# i3 z' U- u6 _1 l S( b
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（二）用深碗一隻碗底搽油，將燕窩放入，隔水燉四十五分鐘，將水泌出，反扣在碟上。
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（三）油一湯羹燒熱，加紹酒倒入芽菜一兜，即鏟起，隨即將紅蘿蔔、白菌、青豆，倒入炒，再將味汁倒入滾半分鐘，將芽菜倒回鑊內炒勻即可鏟上燕窩面，將汁淋上。
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（四）杬仁炸油撒在上面，用芫茜點綴。 |
發表於 2008-7-8 01:22 AM
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