[中式食譜] 果醬提子乾炒肉片

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材料及份量:5.39.217.77:8898% R! N5 _# `2 s$ f$ P. O8 }
車厘子醬1/3杯
$ ?0 U" Z: ^2 W5 ~$ m& w" Z/ b5.39.217.77:8898醋2湯匙
3 o# Q5 J. _! m+ J8 ^5.39.217.77:8898糖1茶匙
: P  D2 |# o% _, A, b/ L2 Z; X/ r. @公仔箱論壇鷹粟粉1茶匙+ f0 e* B! F- H5 ]# y; B) |
檸檬汁2茶匙公仔箱論壇" v" j. S" x8 N1 H4 x6 c2 {
嫩豬肉1磅公仔箱論壇5 L) U% X5 y( D6 g. a* }6 E, U
鹽1/4茶匙
, [# x, X) Y1 `& z% S5.39.217.77:8898黑胡椒1/4茶匙5.39.217.77:88981 p# y3 \! h4 |; d% ~' ~
芥花子油4茶匙
7 \. e/ O9 f; L白酒1/4杯$ b/ I$ T5 S  j
提子乾1/2杯- D  H( o. x% `5 y! T
杏仁碎1/3杯
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製法:
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1. 將車厘子醬、醋、糖、鷹粟粉與檸檬汁混和，待用。tvb now,tvbnow,bttvb+ A4 p" Z! f1 t5 ~) z- [/ ^* @
2. 將嫩豬肉切片，灑上鹽和黑胡椒。
5 k( L0 Q9 p; K4 J& l* K. V6 B3. 熱鑊下芥花子油，加入肉片，用大火炒2分鐘，倒入白酒，煮至熟透。tvb now,tvbnow,bttvb( a( `2 P. z& k/ M
4. 倒入〔1〕和提子乾，煮1分鐘至醬汁轉濃，盛起上碟。
$ S3 o7 L. A7 U, z2 Z/ v! }- R) U公仔箱論壇5. 灑上杏仁碎，即可享用