[中式食譜] 鮑貝豬肚湯

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【材　料】
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5 I2 r$ J5 O9 k, ]7 T8 U公仔箱論壇罐頭珍珠鮑  1罐
  s& n8 f, {  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E$ s9 h  o+ {$ Z0 D1 u% N
豬肚  1副5 {; D- R6 e5 j1 ]6 t1 ~8 n% Y3 t! {
公仔箱論壇; D& M7 ], f! A. @
綠竹筍  1支tvb now,tvbnow,bttvb$ A! u; \% v) |; e% q/ u

9 h5 a5 n( |3 K3 b( {$ ~" }# H公仔箱論壇香菇  6朵公仔箱論壇+ W1 ^6 ~$ Z- @, M9 j% F% f# ~6 ^; N4 K

6 v& I) i6 ]2 `6 B+ N3 Etvb now,tvbnow,bttvb薑片  6片5.39.217.77:8898! r3 p" q, D" f8 p

, H& t# ^1 c$ `2 C% G$ `- R. Z水  1600㏄
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5 V7 p) S6 C5 ^! ]洗豬肚材料：
0 C$ A9 h' N! R' A6 ]/ Y9 j+ V0 S5.39.217.77:8898鹽 適量% x1 Z4 h8 ~6 X  h" p! o

4 _1 T* Y( J; ~6 l3 `2 Ztvb now,tvbnow,bttvb麵粉  適量
, L4 n+ F# o2 w" |+ \公仔箱論壇& ~( _0 @, N0 d: h7 p2 N) ?
白醋  適量
5 k- W+ j3 b6 F0 B# o公仔箱論壇# |4 C7 @& ?" |
【調味料】
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鹽  1小匙
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料理米酒  1小匙
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【做　法】/ P" }: ?+ u0 i4 B3 ~0 b2 ?
1.豬肚用鹽搓洗後，內外反過來再用麵粉、白醋搓洗後洗淨，放入沸水中煮約5分鐘，撈出浸泡冷水至涼後，切除多餘的脂肪，再切片備用。5.39.217.77:8898$ ^7 h9 m& j! r$ R0 Q

2 ?7 T7 s) w/ M" u% z: P2 Z5.39.217.77:88982.綠竹筍切片；香菇切半，備用。
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3 e- h# l6 v) W公仔箱論壇3.取一鍋，放入珍珠鮑、作法2的所有材料、薑片、料理米酒及水，放入蒸鍋中蒸約90分鐘，再加鹽調味即可。