[中式食譜] 大魚頭豆腐湯

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材料：大魚頭1個，豆腐1塊，節瓜1個，姜2片。　調味料：鹽1/2茶匙、胡椒粉少許。
4 ^! s8 @; j: `( x0 f! v, U" e1、大魚頭切開洗淨抹乾，加調味料拌勻略醃片刻。
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( K* i& I. V) \. [2、豆腐用清水浸過面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N8 W2 @5 ~: R' j% h* N9 @) P8 C

9 |* t* U0 B$ l9 n7 B公仔箱論壇3、節瓜刮去皮切中大塊。
5 K* Q/ M* j8 D7 Z3 ?' E! l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?8 W/ y4 `+ R6 w0 s4 g
4、燒熱鍋加薑片，略煎大魚頭，魚頭及薑片取出放碟。
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) ~3 ]6 Z$ W9 G; h# z' qtvb now,tvbnow,bttvb5、煲滾水4杯，加魚頭、豆腐、節瓜及薑片，水滾後轉中火煮至材料熟透，加鹽味，即可。