[中式食譜] 大魚頭豆腐湯

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材料：大魚頭1個，豆腐1塊，節瓜1個，姜2片。　調味料：鹽1/2茶匙、胡椒粉少許。
4 w# l/ T$ [9 h9 Ptvb now,tvbnow,bttvb1、大魚頭切開洗淨抹乾，加調味料拌勻略醃片刻。公仔箱論壇# X6 u6 }2 b9 t4 Q3 @  b
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2、豆腐用清水浸過面。
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+ w0 w* ~) z! _- E3、節瓜刮去皮切中大塊。
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% x0 x) ]; B8 g9 {8 u) F4、燒熱鍋加薑片，略煎大魚頭，魚頭及薑片取出放碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q3 e( o0 V# A( j

6 y1 o% I5 a9 \7 l5.39.217.77:88985、煲滾水4杯，加魚頭、豆腐、節瓜及薑片，水滾後轉中火煮至材料熟透，加鹽味，即可。