水磨汤圆 公仔箱論壇' w7 U4 s( v# F0 r# d9 h( C* \
水磨汤圆，那真叫既软又糯，入口很有嚼头，吃后满嘴余香。
8 w' e8 S- ~. Q7 E+ T8 ?. Y% J0 E公仔箱論壇5 t' t3 z% B- _/ ?3 M
选料
7 r: l# w/ S& {/ i公仔箱論壇
4 W; X, |9 j9 Y3 Q; [* }公仔箱論壇 压干的新鲜水磨粉1500克，澄沙馅1000克。tvb now,tvbnow,bttvb3 F, u( j* r: F, B5 ^
: ^% g9 W A) v5 P3 q4 A7 `公仔箱論壇 制法
+ a+ Z$ M' b( `9 v% Z0 V. _' c* A
+ j0 S+ b" d" V% `5.39.217.77:8898 1.取水磨粉250克，用适量的水揉和成粉团，拍成饼，当水煮沸时放入锅内，煮成熟芡捞出，浸入冷水。再用水磨粉1250克放人缸中，用双手搓擦，同时把从水中取出的熟芡放入碎粉粒中，揉拌成粉团，盖上湿布，待用。5.39.217.77:8898, b/ w4 Q* D7 n7 j2 p3 W y
- [! i* b0 y! i, s$ G5 o; z公仔箱論壇 2.按量揪剂(每500克20个)，将剂捏成锅形，放入澄沙馅，随后将边逐渐收口，即咸汤团。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o# |3 ?" p/ I
5.39.217.77:8898% O. M! l+ x1 l% ]
3.待水煮沸时，将汤团下锅，用勺沿锅边推转，当汤团浮出水面时，加少许冷水，再煮7一8分钟，当汤团的皮看上去是深玉色，有光泽即熟。 |
發表於 2008-7-4 11:38 PM
| 