經常忘東忘西怎麼辦?都市人生活忙碌、工作壓力大,加上飲食不平衡,令身體缺少某些營養素,有可能導致記憶力愈來愈差。有營養師指,改善健忘問題可以由飲食入手,三文魚、合桃、牛奶、香蕉等食物都可以護腦。
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. P$ d3 I" R3 ?+ @" X3 w1 t* f2 a( htvb now,tvbnow,bttvb認可營養師陳筠霖(Krista)指,很多成因會導致健忘,其中一個主因是生活與工作壓力有關。大腦記憶由短期記憶開始,儲存短期記憶的結構名為海馬體,當人長期在壓力狀態下會令腎上腺皮質醇分泌較高,影響海馬體功能,導致短期記憶變差。至於因腦退化症而影響記憶力的問題,則與大腦神經細胞病變,引致腦部功能不正常地衰退有關。+ b& t- e% `" L/ q0 M4 X
記憶力差因缺乏營養?tvb now,tvbnow,bttvb( g4 _5 Q3 f( X8 n( P% f; W7 O
除了生活習慣外,飲食與記憶力之間又有什麼關係呢?tvb now,tvbnow,bttvb, N) r; c3 Y: B+ u
美國有研究
7 `; ^% r9 I! c2 n0 @& I/ W. ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。指出,失智症患者的維他命D水平低於輕度認知障礙或記憶力正常的人士。在認知障礙者中,估計70%至90%的維他命D不足。此外,哈佛大學附屬麻省總醫院的研究
5 J6 `* b( X; X+ B指出,人體需要維他命B12來製造紅血球、神經、DNA等,缺乏維他命B12可導致記憶力減退問題。有研究 i$ L& H2 a8 Z. v. s
亦發現,血液內較低的DHA(Omega-3的一種)水平與大腦老化加速的跡象有關,有機會影響腦功能。
7 R7 N. U1 F! u, T0 bKrista表示,飲食可以改善健忘的問題,不少營養素可以保護腦細胞,包括Omega-3脂肪酸、維他命D、維他命E、鈣、鎂等,有助減慢細胞退化,改善記憶力。
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" _5 {2 F9 ~2 E" z b) Jtvb now,tvbnow,bttvbOmega-3脂肪酸
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Omega-3是一種多元不飽和脂肪酸,含有特別豐富的DHA及EPA,在人體中扮演重要角色,腦部、眼睛、神經系統等多項器官的細胞都需要它來維持正常的運作。它是一種強力抗氧化劑,可以保護腦細胞,免受自由基侵襲,預防記憶力退化。
/ w5 s, O9 N2 j5 z; W4 \: t6 y8 \& e5 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。含豐富Omega-3脂肪酸的食物:
5 {$ H7 J( z# _: m$ J4 i) S1 mtvb now,tvbnow,bttvb維他命D、E及B12公仔箱論壇1 ~% U z8 m3 h: U" q. ]( A$ N
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4 x9 s0 H$ {* b3 b) T* i6 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維他命D及E具有強大的抗氧化功能,有助保護大腦海馬體細胞避免氧化。維他命B12維持正常細胞的合成及保護神經組織構造,可以預防腦細胞退化而產生的記憶力衰退問題。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w0 A+ O7 a3 ~: b) }2 c, t1 C6 m
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含豐富維他命D、E、B12的食物:
0 H# V- H# z- X5.39.217.77:8898礦物質:鈣及鎂
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腦細胞需要透過神經細胞傳遞訊息幫助儲存記憶,如礦物質不足或濃度下降,減弱神經系統之間傳遞訊息效率,影響記憶儲存。
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含豐富鈣和鎂的食物:
: F( n: k! |# Y5 D; V( H# uKrista表示,日常進食不同種類的蔬菜及飲用牛奶、均衡進食豆腐、魚等食物,一般也不會太缺乏以上的營養素。如果有需要的話,可以考慮服用相關的營養補充品。不過,她提醒,如服用營養補充品應留意其含量,尤其是鈣及油溶性維他命D和E,如攝取太多,容易有結石或影響肝功能。! }4 A# d6 j* [9 E& ~9 x
因此,攝取Omega-3脂肪酸、維他命D、維他命E、鈣、鎂等營養素時,盡量在新鮮食物上攝取會較佳,如需服用營養補充品前應諮詢醫生或營養師的意見。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i E3 S" ?: n+ H
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