[中式食譜] 酸子薑椰菜雞絲涼拌

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材料:         公仔箱論壇9 X7 O9 {  w3 M$ b
子薑300克（去皮）、椰菜250克、紅蘿蔔100克、熟雞髀或雞胸1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u  n; {# B9 u- C! R4 {

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調味:        
; ~+ X( v0 Q) o  R5.39.217.77:8898沙律醬半杯、甜酸醋3湯匙、鹽1茶匙、米醋1杯、糖3/4至1杯、鹽1/4茶匙
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" l$ V* u7 Y, c1 \5.39.217.77:8898做法:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?( e- I8 |, f4 Z: v# R) s
1.子薑沖淨、抹乾，切薄片，撒上1茶匙鹽拌勻待20至30分鐘。隔水後吹乾身，或用乾淨布吸乾，然後放入。tvb now,tvbnow,bttvb/ |8 x% _% A; m( O6 Q) Q

5 k+ V" T) A! M! m* @6 Y3 F' atvb now,tvbnow,bttvb2.米醋與糖、1/4茶匙鹽拌勻。之後，將子薑片放入甜酸醋內拌勻，醃兩日成酸子薑。公仔箱論壇& R7 X1 b9 }0 L. z3 ^4 \4 y; C' |
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3.取100克酸子薑切絲，以及椰菜、紅蘿蔔及雞肉切絲。
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6 B% T+ n7 C- K, Y4 B1 w5.39.217.77:88984.沙律醬及適量甜酸醋拌勻，試味。最後，與雞絲及菜絲拌勻即成。