[中式食譜] 酸子薑椰菜雞絲涼拌

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材料:        
9 M. F8 n0 g4 G子薑300克（去皮）、椰菜250克、紅蘿蔔100克、熟雞髀或雞胸1隻% T1 z9 I$ d4 {5 R( J- I

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5 c: x* O! e" M/ V2 T調味:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N3 s8 e1 ], `0 V- u/ I6 O. b
沙律醬半杯、甜酸醋3湯匙、鹽1茶匙、米醋1杯、糖3/4至1杯、鹽1/4茶匙
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做法:        
! \$ L5 f* n: h5 I: j. ktvb now,tvbnow,bttvb1.子薑沖淨、抹乾，切薄片，撒上1茶匙鹽拌勻待20至30分鐘。隔水後吹乾身，或用乾淨布吸乾，然後放入。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x/ v) C* {7 l

6 a% F, Z1 N8 e公仔箱論壇2.米醋與糖、1/4茶匙鹽拌勻。之後，將子薑片放入甜酸醋內拌勻，醃兩日成酸子薑。5.39.217.77:8898" Y+ O# T% @! _8 y5 @2 O; ]
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3.取100克酸子薑切絲，以及椰菜、紅蘿蔔及雞肉切絲。
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4.沙律醬及適量甜酸醋拌勻，試味。最後，與雞絲及菜絲拌勻即成。