[中式食譜] 酸子薑椰菜雞絲涼拌

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材料:        
  t/ t0 z, Z( W0 B7 b2 V5.39.217.77:8898子薑300克（去皮）、椰菜250克、紅蘿蔔100克、熟雞髀或雞胸1隻
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0 j9 q. k9 w6 a9 M調味:        
" J& R9 B8 w& n. v. ttvb now,tvbnow,bttvb沙律醬半杯、甜酸醋3湯匙、鹽1茶匙、米醋1杯、糖3/4至1杯、鹽1/4茶匙% ~  Z8 W$ x0 j& m: D9 e  V
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做法:        
! P! x! F: q8 z8 ~5.39.217.77:88981.子薑沖淨、抹乾，切薄片，撒上1茶匙鹽拌勻待20至30分鐘。隔水後吹乾身，或用乾淨布吸乾，然後放入。# y% J6 `/ x  y8 u

6 @4 d2 Q5 s# Q& a& ytvb now,tvbnow,bttvb2.米醋與糖、1/4茶匙鹽拌勻。之後，將子薑片放入甜酸醋內拌勻，醃兩日成酸子薑。tvb now,tvbnow,bttvb- y$ Q, u( J" \% z8 }$ G8 r
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3.取100克酸子薑切絲，以及椰菜、紅蘿蔔及雞肉切絲。
) K+ [& P! L, D, w. }3 q' C& s- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 c: N9 K+ }  ~! `* B# F* \! B: _tvb now,tvbnow,bttvb4.沙律醬及適量甜酸醋拌勻，試味。最後，與雞絲及菜絲拌勻即成。