材料:
$ n! `- Y. @4 a3 Z& J E! `: |! l豬扒14安士、希臘無花果5隻（切片）、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1茶匙、芫荽半杯、砂糖4湯匙/ |$ _2 o8 }+ t# O, Z; r: B6 \ c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o. r. z# z1 [ a; ~7 Q
) B$ J- X; c- p公仔箱論壇調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb0 I3 s$ k5 s0 g ?3 D) Z/ R
魚露3茶匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、橄欖油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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汁料： # m9 Y* h# I9 h! ]: e
上湯3/4杯、喼汁1湯匙、茄汁3湯匙、白醋1湯匙半、橄欖油2湯匙、麻油及胡椒粉少許5.39.217.77:8898 e- A9 p w2 G$ O' x" n' H& P
* y+ q9 E Q3 X) m公仔箱論壇5.39.217.77:88985 o7 i; l6 u. {% U: |% F4 l, E* V' d
做法:
: q5 z3 W% b; e4 h+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豬扒切開成2長件，清洗後隔水；吸去多餘水分，與醃料充分拌勻醃20分鐘備用。: ` d: W9 r, m& T
9 m' |; \9 S; G1 P/ ~ n& U. W5.39.217.77:88982. 下砂糖煮滾，下蒜蓉、乾蔥蓉及無花果慢火炒香。% A$ B P# D6 Q9 \$ _# V
" l$ G. _" V* e, |9 M) r7 P公仔箱論壇3. 加入汁料煮滾，不斷攪拌至汁料濃稠及有光澤。
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4. 在豬扒上撒生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油，放回汁中兜勻，撒上芫荽上碟即成。 |
發表於 2014-10-21 06:29 PM
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