[中式食譜] 無花果蜜汁豬扒

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材料:        
9 n; f/ ?4 W- k$ C5.39.217.77:8898豬扒14安士、希臘無花果5隻（切片）、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1茶匙、芫荽半杯、砂糖4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ N" k3 G6 t0 e/ r
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; l/ Z( G0 M5 Y$ K5.39.217.77:8898調味醃料：
1 ?0 K4 }) z' [0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露3茶匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、橄欖油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 6 |9 u  s& I( R& @4 F  ]1 F% e

5 A! E9 r/ \' z/ Y' O汁料：
/ m  ]! o8 P% U0 k5 O上湯3/4杯、喼汁1湯匙、茄汁3湯匙、白醋1湯匙半、橄欖油2湯匙、麻油及胡椒粉少許
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6 Z& |! y* K; q0 y# H6 [6 M
' J4 Z/ r3 I9 R# a5 V/ y$ {) r做法:
  q2 I' T( w* \4 v6 B$ |" \4 o7 T9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豬扒切開成2長件，清洗後隔水；吸去多餘水分，與醃料充分拌勻醃20分鐘備用。5.39.217.77:8898# e% m. O/ F! u( |1 G1 _6 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H3 X! d# [& O
2. 下砂糖煮滾，下蒜蓉、乾蔥蓉及無花果慢火炒香。
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8 p6 Z" h6 U  ]! [( n8 J8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入汁料煮滾，不斷攪拌至汁料濃稠及有光澤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D% j* o8 o8 M% q. ]
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4. 在豬扒上撒生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油，放回汁中兜勻，撒上芫荽上碟即成。