[西式食譜] 日式面豉乳酪大蝦

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材料:         % _) O% }9 h8 G/ J) n5 P/ `8 F) Y
海中蝦1斤、日本面豉1湯匙、味淋3湯匙、日本清酒3湯匙、蒜蓉1湯匙、薑蓉2茶匙、純味乳酪3/4杯、雞湯2/3杯、魚露3茶匙、蔥花2湯匙公仔箱論壇6 X( c) |2 ?& P  a5 G

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9 y! J: F& N) A+ d1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
# k2 U" z5 z8 C, x- h( g* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油半湯匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:        
9 l6 @( q0 D& D6 M6 n1 F7 F* ]公仔箱論壇1. 蝦去鬚爪，去鰓及內臟，從腹部剪開，吸去多餘水分，充分與醃料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 z7 _% Q5 S9 d% N. N$ z
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2. 撒適量生粉於蝦上，下鑊煎至金黃香脆，取出備用。
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2 h( }8 @& I& L$ p% E) ftvb now,tvbnow,bttvb3. 炒香蒜蓉及薑蓉，加入日本面豉炒勻，下味淋及清酒煮滾，加入雞湯及魚露煮成汁。
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4. 下純味乳酪煮滾，放回蝦件兜勻上碟，撒上蔥花即成。