材料:
, v; X2 T. h- C6 H: a: r, G8 Z, atvb now,tvbnow,bttvb海中蝦1斤、日本面豉1湯匙、味淋3湯匙、日本清酒3湯匙、蒜蓉1湯匙、薑蓉2茶匙、純味乳酪3/4杯、雞湯2/3杯、魚露3茶匙、蔥花2湯匙
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調味醃料:
& w6 }1 G5 G. E公仔箱論壇食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油半湯匙、麻油及胡椒粉少許5.39.217.77:8898" ^, P/ f+ ?* b8 q
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2 Q3 q7 Q0 Y4 X: r2 _5.39.217.77:8898做法: tvb now,tvbnow,bttvb( h% E# E3 E( ~% R% u
1. 蝦去鬚爪,去鰓及內臟,從腹部剪開,吸去多餘水分,充分與醃料拌勻備用。
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2. 撒適量生粉於蝦上,下鑊煎至金黃香脆,取出備用。
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3 q: Z O; k6 M* J8 ]0 r3. 炒香蒜蓉及薑蓉,加入日本面豉炒勻,下味淋及清酒煮滾,加入雞湯及魚露煮成汁。5.39.217.77:88984 h# o( |6 \7 H+ ?: o2 {
8 f2 J3 y. `9 j+ CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 下純味乳酪煮滾,放回蝦件兜勻上碟,撒上蔥花即成。 |