[中式食譜] 海膽青瓜手撕雞

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材料:
7 ~" I- \7 P0 Z. k" G. w$ f5.39.217.77:8898去皮雞髀肉2件、青瓜仔1條、海膽50克、紫洋蔥半個（切絲）
8 N3 P3 P; T" m8 v9 u. d7 ]' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e( n3 j, H, G) M& g8 x7 S4 y
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調味:        
4 ~, r, w  U6 {5 t& ]( K& U公仔箱論壇麻油1湯匙、日式醬油3/4湯匙、紅糖1茶匙、七味粉1茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許
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做法:        
' a5 H$ b' A- S7 N( p9 e7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先用鹽及胡椒粉醃雞髀肉15分鐘。
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; r! y% V% f3 ]! \: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.隔水將雞肉蒸熟，待涼後拆成幼絲。公仔箱論壇' [* K2 W9 z# _0 S2 t

3 ]& Z3 d5 ]' _$ M% o: |3.青瓜切成幼粒，洋蔥絲用清水浸10分鐘去除辣味。5.39.217.77:8898) [1 ?* E2 F: q/ F, a
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4.將麻油、紅糖及醬油混和，再拌入海膽、青瓜粒及洋蔥絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d  i. u) R0 \8 m

, G; d9 W0 W! w- R1 b  e8 H公仔箱論壇5.再將沙律汁淋於雞絲上，灑上七味粉即成。