[中式食譜] 海膽青瓜手撕雞

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材料: 公仔箱論壇/ z+ m; G, y* }/ |& b
去皮雞髀肉2件、青瓜仔1條、海膽50克、紫洋蔥半個（切絲）
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/ C. i7 n- a/ v- C4 W調味:        
( Y$ U+ ^& X5 ~" w& m0 P0 w麻油1湯匙、日式醬油3/4湯匙、紅糖1茶匙、七味粉1茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許
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# H! C2 j# n+ f5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:        
1 h2 O$ k% v( ]/ Z1 u1.先用鹽及胡椒粉醃雞髀肉15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I" ]  s. S+ l" m6 B5 }; o
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2.隔水將雞肉蒸熟，待涼後拆成幼絲。
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1 x+ ^1 y! F. X) l" r5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.青瓜切成幼粒，洋蔥絲用清水浸10分鐘去除辣味。公仔箱論壇' R1 t9 ]% ]. q0 l& N" T% I' A

) T5 C* f1 z6 ^# _' N& S4.將麻油、紅糖及醬油混和，再拌入海膽、青瓜粒及洋蔥絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k0 r7 Y, J! X: G# o% @6 c+ s
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5.再將沙律汁淋於雞絲上，灑上七味粉即成。