[中式食譜] 蜜糖菠蘿甜齋

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材料: 公仔箱論壇0 l+ f2 c" f, z! A5 a. O/ M+ ]
酵麩 250克（切厚片）、雲耳 20克（浸軟）、百合球 1個（拆小片）、鮮菠蘿 2片（切幼粒）、青燈籠椒 半個（切片）、蒜頭 2粒
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調味:        
! y$ i  |% ~, p7 U4 E0 Y2 N鹽 1/8茶匙、上湯 1/4杯、清水 1/4杯、蜜糖 1湯匙、喼汁 1湯匙半、生粉水 少許
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9 k$ a  D% n, P9 J5.39.217.77:8898做法:        
0 t- j2 m  ]& \/ {  ]7 E) Y. |5.39.217.77:88981.起鑊爆香蒜頭，加入雲耳炒勻，注入清水及上湯略為燜煮。! H5 i3 X8 M- V) m0 [3 x) h
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2.待湯汁快將收乾時，加入鹽、蜜糖及喼汁。
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3.加入生粉水埋芡，拌入青燈籠椒、菠蘿粒及百合片即成。