[美食介紹] 虱目魚粥+油條 道地台南早餐

abcd0816

早餐吃燒餅油條或土司，一般人或許司空見慣，但可能無法滿足台人的胃，鹹粥又叫虱目魚粥是台南府城的特有小吃，也有很多台南人直接當成早餐，彈牙的米飯，搭配清晨現撈的虱目魚，魚肉的甘味和蚵仔自然鹹味，相當吸引人。
# Y8 W" y' w4 ~1 f7 b) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱騰騰的虱目魚粥，溫潤香氣，讓人垂涎三尺，清晨剛從魚塭撈起來的新鮮虱目魚，可是和漁民契作挑選過的虱目魚粥沾著油條吃，最對味，早上7點不到，生意絡繹不決，這可是台南人的道地早餐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }# r8 H/ ~& _8 t. T
純熟的刀工，將虱目魚切成薄片，晶瑩剔透用虱目魚骨，經過長時間熬煮的高湯，是虱目魚粥甘美的要素，放入高湯一同熬煮的生米，可是儲存3年以上的老米，長時間「浸潤」，不只熟透，更將鮮美原汁吸得飽滿，「粒粒皆鮮甜」。/ x& m  u9 i/ T% v- w# Y2 \( F
每一個部位仔細分類，川燙過的虱目魚頭和腸子，別有一番風味，台南是虱目魚的故鄉，滿桌的虱目魚料理，也是台南人一天活力的來源。
' J' t7 r" j: X公仔箱論壇5.39.217.77:8898! k5 P+ J' W" m
虱目魚粥+油條 道地台南早餐

carlsbeer

這道早餐聽人說很久了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j' R3 o2 s/ o2 ?% H- {- e
有機會希望能夠試試看) B6 h8 R' {5 n3 k& X% y/ A, G* i
感謝分享

lululand

很地道的早餐

五塊錢

推薦給香港的朋友
! ?/ X% I" Y; O9 p- I來台灣不吃虱目魚就太可惜了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |$ S* T# C7 m, ]  _/ c
一定要去台南走一趟

greenling

很想試一試虱目魚粥, 一定很鮮甜.

lng1

這一味,好吃到: c/ X! M$ ]; z' p- e7 U
真的只有在台南才吃的到

fulbright

& ]) Q, s2 ?. L5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @( s9 T5 @* W6 t. m3 q
好正咁喎

jambo_jambo

thank you for sharing

ppp230102

丰盛的一顿早餐