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[食肆地點] 尖沙咀《見城》日本料理食評

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- M$ {# ^$ o4 s& |3 C『馬場樂子(妹)』(18) : 大學生,也是Mary及司馬蓮華的日文班老師。2 G6 K) p/ v8 W4 D% V7 a
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『馬場彩珠(姐)』(18) : 樂子的孖生家姐,和妹妹樂子一齊在同一間大學讀書。公仔箱論壇/ P0 U0 D* U, B/ l

* k; r0 X8 E  G( z7 E% ctvb now,tvbnow,bttvb『Mary CHAN』(18) : 馬場姊妹的大學同學,樂子負責的日文班的學生。
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3 D* t0 a% g- n& T1 v公仔箱論壇『司馬蓮華』 : 來自潮州的大學同學,非常喜愛可愛得意物品,也是樂子負責的日文班的學生。/ Q6 Z( m- V+ j4 B! h) j' L/ Z

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樂子 : 其實香港自90年代起壽司店已經開始盛行,雖然越開越多,不過香港人對壽司的質素的要求從來不減。而一些有名的店舖,特別由來自日本有經驗的師傅主理的壽司店總是排滿食客呢。5.39.217.77:8898% u2 Y* x/ u6 m3 r- p9 V
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Mary : 而且好似近10年來壽司嘅種類越來越多,但係一啲傳統嘅壽司店一樣客似雲來架。
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蓮華 : 所以我們今天介紹的一間,相信常常經過尖沙咀的都會知道了,位於綿登徑的見城日本料理。公仔箱論壇& t. ]& [8 Z3 u% L' n

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樂子 : 一入到門口已經很多人了,而主理壽司方面有很多師傅不停地專心做壽司,由日本壽司師傅帶領多位的本地師傳一齊主理。櫃內還有不少的食材可以欣賞呢。
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蓮華 : 不過這兒上面一支又一支的是什麼?
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樂子 : 這些就是山葵wasabi呢。
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" A2 ]2 d9 W7 _+ S* O: {  ?4 R5.39.217.77:8898Mary : 但上面釣魚的又係...
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樂子 : 他是日本傳說中的『七福神』之一,自平安時代(794年-1185年)已有記載之惠比壽。他是管理商業繁盛的神祇,香港放招財貓會較多,惠比壽就未必這麼多呢。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z4 j, K1 P5 l- u# M% H

/ |/ N( r7 {/ C! ]# S5.39.217.77:8898樂子 : 其實這兒除了有自選壽司set外,還有一些特定的套餐哦。
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0 n/ u; c/ t, M! |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮華 : 其實每個套餐一定有蒸蛋和麵豉湯,這兒的麵豉湯下了不少似豆皮的配料,頗豐富吖。
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彩珠 : 來到這兒我就來碗鰻魚飯呢。這兒的鰻魚不會像外面食到般加了大量的汁料去燒,反而是白燒後才點上少少的汁醬,更能食到爐火燒出來的鰻魚甘香咯,而份量對於我們這些少女或者OL就剛剛好了。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]" \9 G  s7 ]4 b/ K2 R. R9 ~

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馬場彩珠 --- 對鰻魚飯之評分 :5.39.217.77:8898$ a- n& g) |1 a* |; c

( w$ b1 {  n1 x0 ]9 z( Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l& B# w" D8 D0 d
樂子 : 來到當然不可以不食壽司啦!
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蓮華 : 不過這兒有個壽司便當,不知是什麼樣子呢?
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) |' S# ~& f& q' H! E5.39.217.77:8898蓮華 : 原來送來的時候用了裝弁當的箱子運來的,壽司之外還有天婦羅和西京燒及明太子薯球,還有一碗白飯的。壽司的溫度及酸度掌握得好好,而且食得出來材料夠鮮的。而特別一提就是天婦羅的大蝦食出來仍有新鮮蝦的感覺,脆漿亦薄,真的不錯呢。
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0 U' e) v0 a) j- ^. b( G" {$ c; t, zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。司馬蓮華 --- 對壽司便當之評分 :公仔箱論壇+ Y8 }: w" ]5 G: [  M

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* S! M) a9 R4 F1 k- eMary : 我就要呢個壽司定食啦!
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1 E1 o, `  P# h+ c# C5.39.217.77:8898樂子 : 除了手握壽司外還有散壽司呢。
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6 u8 y6 y1 c  r, Z' E. F5.39.217.77:8898Mary : 仲有卷物同埋腐皮壽司。1 k* J6 {* b' g* z! z  z
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彩珠 : 其實正確一點來說應該叫做稻荷壽司。傳說是因為主管食物之稻荷神之使者狐狸很喜歡食豆腐皮,所以就有人會做這類壽司供奉狐狸使者所演變出來啦。# @* x! f% E/ \7 M- `/ O

" t7 O* p7 R7 k3 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Mary : 原來腐皮壽司都有故事...講番呢個set先。唔講手握壽司方面因為同蓮華講嘅都差唔多,個散壽司加入青瓜加強咗爽口感,當然個人而言換成海膽會更好...
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3 c* M% C) g" z, F公仔箱論壇樂子 : 喂.........tvb now,tvbnow,bttvb# a# G( }% l/ \& y' O

! ^$ ~1 \) R; q' R4 e. kMary : 不過清清爽爽夾上吞拿魚肉嘅肉質又加強層次感,而較特別就係頭先講過嘅稻荷壽司,出面食到嘅多數好甜,但呢度嘅甜味就略減而且有少少豆香呢。
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Mary CHAN --- 對壽司定食之評分 :0 o8 ^* a4 Q/ S  y, I

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1 c3 ~# Y) e" _# b% s樂子 : 到到中場休息時間,有時都可以見到師傅們會放一些『好物』給食客看看的,吸引不少人拿起相機影相,好肥美的吞拿魚呢。公仔箱論壇+ B3 q& S- k, \5 M$ x
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  f) V7 B, q2 l6 j8 v公仔箱論壇樂子 : 到到自選壽司一環了...壽司八件卷物1件,全部由日本師傅主理的。最鐘意就是『お好み』(o-ko-no-mi : 意思是自選。)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R4 d# U% h# l2 J0 {  e/ _' x
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/ }9 X/ T- J7 }  H4 u. c2 Etvb now,tvbnow,bttvbMary : 呢張紙我有啲識有啲唔識。5.39.217.77:88981 {& Z$ o- v9 D4 R6 z
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蓮華 : 我都是呢。
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- |  C8 N' W$ ^# j* v) ^5.39.217.77:8898樂子 : 還是影低這張下次在日文班上慢慢解呢......還是講講這次的『お好み』,師傅除了會放姜片及漬物在葉上外,還會將弄好的壽司一件件放上去呢,今次點了的是中吞拿魚腩、鯛魚、海膽、三文魚子、海鰻、喜靈魚、玉子以及鐵火卷呢。
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樂子 : 好味道哩。回顧一下先,軍艦的紫菜算keep到乾身,海膽及三文魚子的量算多了,不過如果海膽的海水味更重會更好味道。最喜歡就是吞拿魚腩,在日本食店的午餐set較難食到一些有如此肥美及甘香度的了,而其餘較矚目就是海鰻壽司了,輕輕的汁料沒有蓋過烤海鰻的餘香呢。
( T& u) F2 @% gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ [! Z+ c0 t5 d+ j& v2 V4 A公仔箱論壇馬場樂子 --- 對自選壽司set『お好み』之評分 :4 {1 u/ q: M7 g; h' U
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彩珠 : 最後當然有飯後咖啡或甜品呢,有時都有紅豆湯呀。
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+ I, S7 @. C1 R以下是MARY的讀白:公仔箱論壇) g2 J# q; d" z9 U: r* M

( p' W) Q. x( e- c又來到新年前後,雖然有很多朋友喜歡到花市,又或者熱熱鬧鬧到處走走來歡度佳節。不過自己今年就選擇在一些較閒的時候,趁這個長長的假期,一邊呷一口茶,咬一口糖蓮子,在桃花下開一開卷,可能又有另一番滋味呢!

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(較大的圖) TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `6 k3 e8 E. L  Y' K1 \
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此Wallpaper由河馬仔設計及監製及持有版權、由香港同人好友畫師---機動魔神繪製而成。
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( }& _' Y; }# v4 o; |7 h# c# t' E公仔箱論壇*(圖中所述之故事及看板娘人名純屬虛構、如有雷同、實屬巧合。)
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  • fcity

好似唔錯  但我食唔起
thank you
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  • fcity

thank you
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  • fcity

i ate a lunch at 見年 at several years before, $160 per head that time, the quality is good in HK. but if you visit Japan, there hv too many outstanding restaurants serve traditional Japanese foods.
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for the sushi on this article, i consider the foods cost in HK increase quite a lot, so I accept the quality and outlook is not very good.
delicious 非常正喎
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放題都是這個价吧了!!
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三分天注定 ! 七分靠打拼! 爱拼才会赢♪ ♬……
看着太有食欲了
始終地方不同。在日本正宗的壽司處,不可能賣鰻魚飯。香港人喜歡多元化,食肆都不得不配合而改變。
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  • fcity

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