[color=rgba(0, 0, 0, 0.84)]鈣和鐵，是女性較常缺乏的微量營養素，容易導致骨質疏鬆或貧血，尤其女人踏入更年期，鈣質及大豆異黃酮更容易攝取不足。除了從食物中吸收外，不少人也會服用一些營養補充劑，補充身體所需。但我們應該如何選擇？如何服用才能發揮最好的功效？膠原蛋白補充劑又是否改善肌膚、延緩衰老的靈丹妙藥？尚營坊註冊營養師黃雅婷（Anna）指，鈣和鐵是本港女性較易缺少的微量營養素，而更年期女性更特別需要留意鈣質及大豆異黃酮的攝取量。她建議，大家應先從飲食著手，攝取充足的營養，如有需要再在醫生及營養師建議下服食營養補充品。
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; i0 P- h6 `4 b5 T+ f5.39.217.77:88981. 鈣
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, o; N& w; n8 J- x! H" @$ k7 I5.39.217.77:8898根據香港總膳食研究公仔箱論壇& O' A; W' V# U+ `* f$ y3 A* V
，超過90%的成年人從膳食攝入鈣的分量，均低於其建議的攝入量。缺乏鈣是引致骨質疏鬆症的重要原因之一。女性患病率比男性高，一般在停經後，因雌激素停止分泌所致。奶類、豆類食品、深綠色蔬菜都是鈣質的豐富來源。+ f9 M# ~9 t( y1 f! N3 l
缺鈣的影響、如何補充鈣及每日建議攝取量：
0 T0 h5 f! c3 W; l5.39.217.77:8898如果你少吃奶類、豆類食物，或有胃氣脹、腸易激綜合症、乳糖不耐症等腸胃問題人士，難以在日常生活中攝取足夠鈣質，可以考慮服用鈣片。此外，由於更年期女性的腸道吸收率下降，故對鈣質的需求增加。
& p2 Z& L% r. F# G, K) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若需要鈣質補充品，每次最多服食500-600毫克，避免與茶或咖啡及高纖維深綠色菜一同服用，以免影響吸收。食太高劑量鈣質亦有機會導致腎結石、乳-鹼症候群，以及阻礙其他營養素吸收，如鐵等。3 Y- e' B, s, @4 R3 F/ d" W
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1 o, O8 \# a4 G* J, q# B服用鈣質補充品注意事項：) `& i$ a, N+ [, T6 V% X4 q" w y
2. 鐵：
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根據香港總膳食研究公仔箱論壇: T d: i5 U* O$ ~; t- a
，超過80%的成年人從膳食攝入鐵的分量不足，容易造成貧血和免疫系統受損。由於年輕女性及孕婦對鐵的需求較一般成年人為高，缺乏鐵的風險亦較高。
& I3 X4 N1 b! E$ S: A- Y9 d- Z" `& ~, T5.39.217.77:8898食物中的鐵質分為動物性鐵質及植物性鐵質兩種，而前者在人體的吸收率較高，進食植物性鐵質時，建議搭配維他命Ｃ豐富的餐前／後小食，如奇異果、橙等，以助提升吸收率。
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缺鐵的影響、如何補充鈣及每日建議攝取量：
0 @$ I; l% L7 eAnna表示，因每月月經周期失血，年輕女性鐵質需求較一般成年人為高，建議女性如月經量多可考慮服用鐵丸或鐵水。此外，如果你平日不愛吃肉類、豆類，較容易引致癌症，特別是大腸癌、克隆氏症、乳糜瀉等腸道問題，或是鐵質較低，有貧血問題人士，可以考慮服用。
, G$ |8 m6 L0 |3 l; \ {& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她建議女性服用鐵質補充品前應先諮詢醫生。如食太高劑量鐵質會導致腸胃不適、便秘、黑便、噁心、腹瀉、嘔吐等問題。tvb now,tvbnow,bttvb4 y' i- [3 r W* W- j# a+ d5 ?- j
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9 }, T- t6 x( y. u% h0 C& E7 Y, p公仔箱論壇服用鐵質補充品注意事項：
7 C5 G. b/ o9 F# O( Z公仔箱論壇3. 維他命B12：& j% T, z# q+ O' e! z4 h# e0 v7 |
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. ~- l( h4 _ C: J# P* _8 ]- y" P! m維他命，有助促進新陳代謝和預防慢性疾病，例如心臟病、癌症等。Anna指，一般人較少缺乏維他命，但全素食（Vegan）人士可以特別留意膳食中的維他命B12來源，因B12只天然存在於動物。B12有助製造紅血球、荷爾蒙、酵素和抗體等。若身體長期不夠維他命B12，會出現疲累、便秘、貧血、胃口差、手腳麻痺等。不過，大多綜合維他命的劑量已超出一天的建議攝取量，需留意。
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缺B12的影響、如何補充鈣及每日建議攝取量：公仔箱論壇6 j3 [7 N' O4 H2 J. c; ?8 x
4. 大豆異黃酮& }4 e/ w7 a, T2 O
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9 ?& y: V0 Z4 n I K補充大豆異黃酮有助減輕更年期女性的不適症狀，例如發熱、出汗和潮紅現象。不過，現時尚未有數據支持每日攝取多少才最有效，或其效果是否與食天然含大豆異黃酮食物一樣。
5 m; G$ Z; w1 E! R: Jtvb now,tvbnow,bttvbAnna建議，女性可每日飲1杯豆漿，或進食1磚豆腐，或以半杯黃豆或枝豆作為小食以攝取足夠的大豆異黃酮，再配合均衡飲食以舒緩更年期症狀。tvb now,tvbnow,bttvb) N3 t5 k# _3 U
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缺大豆異黃酮的影響、如何補充鈣及每日建議攝取量：tvb now,tvbnow,bttvb9 F0 {% E {+ P. n# }+ V
高大豆異黃酮的食物通常都是高鏻質（豆類）或鈉質（醬油、味噌等），腎病或高血壓、心血管疾病患者未必適合食太多，故可以諮詢醫生/營養師的意見。
* U1 q t, X/ i! l1 E7 R, }- H4 f @9 q膠原蛋白要食嗎？
' G( o% k8 s- }( G. a不少女性希望透過進食膠原蛋白，令皮膚更緊緻有彈性。不過，Anna指，營養師並不建議女性進食膠原蛋白補充品。皆因膠原蛋白是人體蛋白質的一種，廣泛存在皮膚、關節、牙齦等部位，在人體扮演著黏合、支撐的重要角色。
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$ w0 v; F; T! W6 d) O" Utvb now,tvbnow,bttvb缺膠原蛋白的影響、如何補充鈣及每日建議攝取量：: b) A* y/ [2 w+ j( l7 l
吃蛋白質時同時進食抗氧化成分高的食物，有助蛋白質合成為膠原蛋白，配合均衡飲食及多飲水，便足夠修護皮膚，維持彈性光澤，無需特意購買膠原蛋白補充品。
" F8 B5 R; P1 e- v K, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B% k" e$ j, q2 Z+ Q
, F8 ]: z( H& c通常市面發售的膠原蛋白補充品都是建議每日1-2 包，每包大約相等於半兩肉-1兩肉的蛋白質含量，正常食用不會有攝取過量的問題，惟腎病患者不應服用。 |
發表於 2020-9-9 08:50 AM
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