[中式食譜] 香菇肉片白菜苗

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材料:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m+ x) n5 @; d0 I" A' R( Q
梅頭肉120克、冬菇3至4隻（浸軟及切條）、白菜仔250克、蒜蓉1茶匙5.39.217.77:88987 K5 K& P% T! J2 B  K# R3 B- A
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調味炒菜調味料： tvb now,tvbnow,bttvb. X( O7 l$ k9 ~% ?0 k5 W, ^
薑2片、蒜頭2粒（略拍）、調味雞汁1茶匙半、糖1茶匙、水3湯匙 醃料（梅頭肉）： 生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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3 m+ A0 M% ^8 `8 {* r5 [2 o6 I9 L% _芡汁： 公仔箱論壇4 w8 ?/ Q2 M6 ?$ z1 j. ~6 q
水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙( K; K7 J, ?: \$ _! m
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1. 梅頭肉切片，與醃料拌勻；冬菇浸軟後切條；白菜仔沖洗乾淨，隔淨水。
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2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加入炒菜調味料拌勻，加入白菜仔炒勻，可蓋上鍋蓋待片刻；其後炒熟，取出上碟。公仔箱論壇1 z" q4 U0 h: N

8 x6 X' v5 P1 g& f+ L& \5.39.217.77:88983. 將鑊洗淨後加1湯匙油，爆炒肉片及蒜蓉，加入冬菇齊炒，埋芡；淋於白菜仔上。