材料:9 t6 ~. t) Z$ e. V- d
急凍鵪鶉4隻、蒜蓉2湯匙、乾蔥蓉4湯匙、罐頭蜜桃3個半邊（切蓉）、茄汁3湯匙、喼汁1湯匙、雞湯1杯半、干邑2湯匙、蔥花2湯匙、魚露適量
( e ^. \6 {. j4 C; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {+ q( t3 Z; {- C) I
調味/醃料： 5.39.217.77:88987 f/ K4 p3 e) t+ o8 K6 A
魚露3茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb' @ p8 t- H2 e
5.39.217.77:8898# M* Q, S, S- P5 k' {$ M
9 r$ {; o, J+ |/ \ |; e# d" R- y, b做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u3 ?* V9 ?0 w+ u6 Y- ?& `
1.鵪鶉解凍，從背部切開壓平，洗淨後充分抹乾身，與醃料拌勻醃20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ h- ?/ [5 ? W6 ]& |% J7 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P2 W0 ^1 h5 v/ O3 c: H
2.在鵪鶉表面撒適量生粉，下鑊煎香表面，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ q0 H" G6 g( K7 R
- ]' X$ r' a8 [" ?/ D& Y1 n
3.下蒜蓉、乾蔥蓉炒香，加入蜜桃炒勻，再加入雞湯、魚露、茄汁及喼汁煮滾成濃汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W) X( _' ^# p+ \8 f) S
! V8 `! `2 D$ g* K; `2 m1 f6 {
4.放下鵪鶉及加入干邑，蓋好，以慢火燜焗8分鐘，再收汁兜勻，上碟後撒上蔥花即成。 |
發表於 2014-10-14 02:58 PM
| 