[中式食譜] 蒜頭豆豉左口魚蒸豆腐

nt1972

材料:        
# t8 L2 B8 j! v7 b公仔箱論壇蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量5.39.217.77:88988 X. x3 w3 A- |) C) A7 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |: ?: s) N: l  K3 ~

+ v: m* ^$ Q3 h4 @4 U2 f6 q調味/醃料（左口魚）： / g/ A, e4 I/ U% [8 N
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙
0 R& s' ]% W) i6 H6 A公仔箱論壇) V& v) b+ z# L7 L" g+ @$ x4 s
醬汁（一）： 蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙 5.39.217.77:8898# q" U* F/ b  K, ~6 W  d7 r+ T8 I

5 o& M; n5 a$ ^7 H* ^* K9 W醬汁（二）： 生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙
) R2 R: [  X" I& `3 {8 n- R" m公仔箱論壇( r- l8 T9 W9 N4 K- O, O4 E

: F2 S4 g  m: `) {' x# z5.39.217.77:8898做法:
9 x( G6 Y) K' a" a" C5.39.217.77:88981.醬汁（一）及（二）分別拌勻。
$ g: v1 @! l" {9 u" }/ @* j) ztvb now,tvbnow,bttvb
% _$ m1 ^8 ]) X4 e! n! xtvb now,tvbnow,bttvb2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。
3 z$ K0 {# m" p' D7 ~5 g2 c/ |( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 d& E- r" ]. o4 a4 m+ I  K' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。
( J. W9 m: q, e- j$ e) O! r+ ^/ Y: G公仔箱論壇1 w/ k& w/ e+ I0 K5 u: H; U5 y! q
4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。. c  x- \# @& I* a

6 {; Q+ z& M' S6 S3 z  X$ @. Y, W5.39.217.77:88985.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。