[中式食譜] 海龍皇燴龍蝦

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材料:
1 g% D# S  ?- d% Q. m- D+ I5 X5.39.217.77:8898龍蝦尾2條、肉蟹1隻、龍脷魚柳120克、鮮魷魚120克、洋蔥碎100克、蒜蓉15克、香芹碎40克、番茄肉粒100克、芫荽碎2湯匙
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# P6 A# d! p" _5.39.217.77:8898調味:, v' r0 F. q- k4 r
雞湯200毫升、白汁1杯、白蘭地1湯匙
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# p5 ?6 m6 Q4 Y: [; V做法:tvb now,tvbnow,bttvb/ D' x5 K3 m. s
1. 龍蝦尾切開2邊，洗淨吸去多餘水分；肉蟹洗淨斬件，吸去多餘水分；魚柳及魷魚切件備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 D. F1 e$ F* A; {: x

( K3 j" ?/ I% y, O! ], p+ k& w2. 以少許食鹽及胡椒粉醃步驟1之海鮮料，備用。
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3. 取龍蝦尾及蟹件，撒上少許生粉，下鑊煎香表面，取出備用。. X" H" I4 h6 N

  F+ N) }$ [* W, c) y2 p3 l: F2 Z5.39.217.77:88984. 炒香洋蔥、番茄、蒜蓉、香芹，加入白蘭地，再下雞湯及白汁煮滾，收成濃汁。
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: ^3 {, a2 z3 F0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 龍蝦尾回鑊，蟹件燴煮片刻，再加入鮮魷及魚柳煮至僅熟，撒上芫荽碎即成。