春季即將來臨，不僅要擺脫厚重的冬衣，連飲食都要跟著「輕」起來！以往對輕食的觀念在於低卡，因此高油脂高熱量的火鍋首被排除在外，但火鍋其實也能吃出低卡又營養的輕食主張。台南麻豆新樓醫院營養科在蛇年，特別設計「五福臨門輕食鍋」，以大量菇類讓你吃的無負擔，1人份不到100卡。1 t2 d+ m) T- r2 s) S* R
6 X0 I3 c9 h1 @( W3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻豆新樓醫院營養科指出，以往輕食只著重低卡，如簡單無添加多餘食材的三明治、蔬菜沙拉等，但其實不符合部份台灣民眾的口味，且也怕營養不均衡，但若以大家喜愛的火鍋入菜，藉著金針菇、鮑魚菇與秀珍菇等具備低卡又高營養價值的菇類，就能讓民眾吃的健康無負擔。5.39.217.77:8898+ k/ G' b4 }/ N6 r6 |- _. Z+ F: o
/ T! F% n5 F: k3 O7 D3 X6 `【五福臨門輕食鍋】 公仔箱論壇3 {2 R d* S$ u* B, N; U
公仔箱論壇; g. e- g5 v5 @3 G8 A1 A
★ 食材：金針菇30公克、鮑魚菇30公克、秀珍菇30公克、鴻禧菇30公克、鮮香菇30公克、大白菜300公克、南瓜60公克、木耳60公克、豆腐1塊、紅棗5顆、枸杞20公克。公仔箱論壇6 e: d* }' T, J2 \1 C* s* L$ F
. X# P/ B; `! d. h3 _
★ 作法：準備一鍋水，待水滾後放入所有食材放入，最後再放入紅棗及枸杞，至食材熟透即可。+ T; F! t4 v6 V9 k! g
4 Y* P3 F( X" e: D4 ?2 l _公仔箱論壇麻豆新樓醫院營養科表示，鍋內大量放置的菇類不僅味道鮮美、營養豐富，且1人份不超過100大卡。內含高蛋白質、低脂肪和維生素A、B、B2、B12、D、C及鈣、磷、鐵、鎂等多種礦物質。這些物質是人體健康所必不可少的，對防治疾病，特別是對兒童的健康成長有著特殊的作用。
9 ~5 W5 _6 @) e+ V( Y
7 u# A; F& Q, P: s( b吃完鍋後最好的甜點就是水果，麻豆新樓醫院營養科也設計一道「健康水果拼盤」供大家參考：
: U2 N' A& a& F3 o( e, r$ v+ r @$ r
5 w) z) N# Z, n: N. _0 G, P: i: V* }% M公仔箱論壇★ 食材：蘋果3顆、鳳梨1/3顆、奇異果3顆、小蕃茄350公克。 9 @( M L6 D% A, U5 _: o& |
1 s+ A$ x& z* l* h; o公仔箱論壇★ 作法：將所有食材洗淨，蘋果、鳳梨、奇異果削皮後切片後即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb5 s& K, f0 x2 G- _
 公仔箱論壇/ ~2 }2 C! ]+ t* M
台南麻豆新樓醫院特別設計五福臨門輕食鍋，1 Y; P3 ]* {! T: e6 j
讓民眾能吃的健康無負擔。7 U) m. B4 w7 a. k+ F. n( `) v
; T- x% X. g1 {$ n, ?5.39.217.77:8898
* H5 P2 I4 ^; r7 u* k健康水果拼盤，以高營養價值、低甜度的奇異果、番茄為主
" f; Z {: l3 K) h公仔箱論壇
6 c7 Q+ s+ Y+ S( d( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2013-2-24 07:31 PM
| 