[美食介紹] 炒桂花翅

咖啡愛奶茶

主 料： 翅米3两，（即已剥制后的小鱼翅）。 % ^, M) j4 U" d9 a% ~
配 料： 香菇丝0.5两，鸡蛋2个，精肉酱2两，葱珠和川椒末少量。 5.39.217.77:8898% P  R  T# P6 w# U7 s
做 法： 先将翅米焖热，拌上述配料及盐，下镬油炒，起菜时加麻油。
; V" _; W7 A3 f" M特 点： 桂花翅米，色鲜而香浓，也是上品。