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# v+ Z! y5 R. z: H, Qtvb now,tvbnow,bttvb准备时间：30分钟
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H# B3 w9 P& T- j1 h0 W5.39.217.77:8898烹饪时间：15分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [. r% e( e2 h3 c; z7 C1 a
8 G5 |0 H: ]/ v用料：
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猪肉馅150克
% E& K' V% W L& C% P4 d冬瓜150克tvb now,tvbnow,bttvb( _2 v: r! J% l- Y0 H
蛋清1枚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J Y3 m4 C$ q7 |
料酒1茶匙(5毫升)tvb now,tvbnow,bttvb* f* y* S5 ] c
姜末1茶匙(3克)
; f7 F4 k/ i2 ?# |姜片2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |0 `' h9 b" R9 b& x" L4 o( J% s
盐2茶匙(10克)0 Q: W( I, W) ?
鸡精1/2茶匙(3克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [ R8 z J; n4 R
香菜3克
; `4 j6 u% P& ]香油1茶匙(5毫升)
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb9 k- s( ]) g/ b6 f4 u+ v1 `. `
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1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s9 p; i- d) `4 f" Z1 b! N
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2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。
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3.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。
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4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。
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