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准备时间：30分钟) [5 O. k' J. V7 [
' K, Q" N$ R: L. P: {$ \5 T5.39.217.77:8898烹饪时间：15分钟
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7 B! f3 _1 `; c% S4 ~tvb now,tvbnow,bttvb用料：
; K4 A3 t2 D1 Z3 S$ T0 V1 j' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N$ m! _. H% S1 u3 e
猪肉馅150克
. R& k. Y s/ T% n8 y冬瓜150克! g0 s; c* |- F- D2 T* x
蛋清1枚
5 h4 c6 m: n! I5.39.217.77:8898料酒1茶匙(5毫升)
! p; \/ q2 L5 v! o8 e姜末1茶匙(3克)
2 W% {# g* x9 ~: B" ~' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姜片2片2 b" _ U) b5 ]
盐2茶匙(10克)( q; U% B6 n* S: Z4 p0 Z& l
鸡精1/2茶匙(3克)
5 s: C8 h% \- s) Z/ S4 m; i0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜3克公仔箱論壇( u) }8 `& U% t e4 l
香油1茶匙(5毫升)6 m% i) p4 f: l" v/ V! x
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做法：
& w3 O5 K: [, {$ {# u0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q$ I- p' W! {' Z* y
1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。
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2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。4 T$ [3 ]8 j* L: Z
. ?' o6 ]+ }. `" o" R5.39.217.77:88983.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。tvb now,tvbnow,bttvb: e" N7 g$ z2 S/ I, c
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4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。! L6 C. C2 t: M" b2 A" ^$ b" E
2 {, t3 M2 m5 ~9 D. @8 M1 Y[ 本帖最後由 无印良品 於 2008-9-24 04:36 PM 編輯 ] |
發表於 2008-9-24 04:31 PM
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