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6 q5 i5 w# `1 l4 A( }公仔箱論壇早期由於在山上的華人苦工食物不足，打野豬裹腹。他們把豬切成大塊肉加上香料煮。而中國人喜歡藥膳，所以還在其中加上中藥形成了今天的肉骨茶。肉骨茶不是茶，只是在食用時配上一杯茶，去除豬肉的油膩。
, {+ Q* {+ D- `8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P. M5 r6 j; O3 H" n
用料：tvb now,tvbnow,bttvb( A0 ?2 p8 k3 c$ j2 x! }, i
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6 [ }8 v$ D7 r% |! g; s: |8 A y排骨500g，乾香菇6朵，大蒜10粒，桂皮1根，丁香3粒，白胡椒粒1茶匙，5g枸杞，2茶匙10g，八角2粒，甘草3g，陳皮2片，桂圓幹2個，老抽1湯匙15ml，鹽1茶匙5g。
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 紗布用開水燙一下消毒，藥材洗乾淨4 D3 ?2 s+ @5 C5 ~
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" J1 Y5 I7 l% P8 o1 Itvb now,tvbnow,bttvb 包好調味包，香菇浸軟，大蒜剝皮
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放入調味包、老抽、清水燒沸後再加上排骨、香菇、大蒜，再次燒沸後轉小火慢燉90分鐘 ，既可。 |
發表於 2008-6-26 04:14 PM
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