[烹飪技巧] 豬頸肉青木瓜沙律

tonyyyf

材料:
7 x- ?8 l  W4 y! r) I- D青木瓜半個，豬頸肉3安士，紅蘿蔔一個，青瓜半個，蒜頭2粒(剁碎)薄荷葉數片(裝飾用)tvb now,tvbnow,bttvb3 z* g7 R: Y+ D
醃料:
; }2 s8 ]; F; o叉燒醬2湯匙，麻油2茶匙，雞粉半茶匙，水3湯匙，糖1茶匙，胡椒粉少許5.39.217.77:88984 @, V$ k; n5 ]' T8 M5 O. D
甜酸汁:
0 w4 b' E( z2 @, ]公仔箱論壇白醋2湯匙，糖2湯匙，水2湯匙5.39.217.77:88986 Z! S: I4 Z2 [+ h7 x
做法:1.青木瓜及紅蘿蔔去皮刨絲，青瓜去頭尾略磨，去苦味，然後刨絲。
7 O" |6 \' u: E1 p& ^  M1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 青瓜絲加入鹽水(鹽兩茶匙加水1碗)浸1小時瀝乾，青瓜絲及紅蘿蔔絲放入甜酸汁內兩小時，瀝乾。
2 W0 g0 r& w/ N- W- y: f3.豬頸肉切幼絲，加入醃1小時。
5 |% n7 E; `' d6 G公仔箱論壇4.燒紅，下油2湯匙，將蒜茸炒香，豬頸肉去汁炒至有少許焦黃色，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u+ Z" W: D7 C- [
5.剩下醃料汁再回鑊煮沸，盛起。
1 C: `* |( H$ S: o$ Gtvb now,tvbnow,bttvb6.將青木瓜絲、紅蘿蔔絲、青瓜絲，相隔放在碟中，再在上面放上豬頸肉，淋上醃料汁及放上薄荷葉。

minixd

I will try to cook it!thanks!

cocoycyip

thank so much for sharing