材料:公仔箱論壇. i5 c, k V; b$ i' {
青木瓜半個，豬頸肉3安士，紅蘿蔔一個，青瓜半個，蒜頭2粒(剁碎)薄荷葉數片(裝飾用)
! P/ l# k1 J, @7 x2 B% f5 otvb now,tvbnow,bttvb醃料:
% `/ C& U5 ^6 S% ^叉燒醬2湯匙，麻油2茶匙，雞粉半茶匙，水3湯匙，糖1茶匙，胡椒粉少許
p) k: \' @2 e( q* ?% s甜酸汁:
. _- m8 O3 O% Y, M \8 p% m: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋2湯匙，糖2湯匙，水2湯匙
! E4 v! Y# H8 M3 F1 q; B5.39.217.77:8898做法:1.青木瓜及紅蘿蔔去皮刨絲，青瓜去頭尾略磨，去苦味，然後刨絲。
1 G$ D8 j7 i- w, n9 W9 T公仔箱論壇2. 青瓜絲加入鹽水(鹽兩茶匙加水1碗)浸1小時瀝乾，青瓜絲及紅蘿蔔絲放入甜酸汁內兩小時，瀝乾。+ s( W# P0 |' m" j" g+ ?0 H
3.豬頸肉切幼絲，加入醃1小時。
4 d9 w9 J B) v公仔箱論壇4.燒紅，下油2湯匙，將蒜茸炒香，豬頸肉去汁炒至有少許焦黃色，盛起。
" S+ h! H1 g' m4 T: f+ B5.剩下醃料汁再回鑊煮沸，盛起。% Z9 b% c+ D1 ~# o7 m b* b3 a+ B
6.將青木瓜絲、紅蘿蔔絲、青瓜絲，相隔放在碟中，再在上面放上豬頸肉，淋上醃料汁及放上薄荷葉。 |
發表於 2008-4-2 06:37 PM
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