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鬆餅粉 102公克
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低筋麵粉 68公克
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沙拉油 17公克5.39.217.77:8898/ p6 x* k5 j- V9 |" `2 a! A' g
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牛奶 59公克
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蛋 169公克% K3 D9 d8 W; z/ S( W" V8 w
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細砂糖 85公克
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小黃瓜 1條0 F6 n! ^# w- p J+ o
+ X7 P! m. ^% M% P公仔箱論壇火腿 1/4條
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% i( u8 T8 d: ^& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉鬆 30公克
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& E; W+ P. N+ q& p" ]2 R. Y" G公仔箱論壇美乃滋 50公克
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1.鬆餅粉與低筋麵粉過篩後備用。
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2.將蛋的蛋黃及蛋白分離備用。
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6 N; r& [! E$ U/ Z- L5.39.217.77:88983.小黃瓜洗淨切絲；火腿切小片備用。! W2 v# H- l: i/ q. D ~5 B$ T
# _2 P3 v( s, v) ytvb now,tvbnow,bttvb4.作法1的鬆餅粉和麵粉、沙拉油及牛奶與作法2的蛋黃拌勻。
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5.將細砂糖以分次倒入的方式加入作法2的蛋白中打發至乾性發泡狀。tvb now,tvbnow,bttvb3 j# r: }7 t0 D/ e4 e+ v" r
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6.將作法4的麵糊與作法5的打發性蛋白拌勻，倒入鋪好烘焙白報紙的烤盤，放入烤箱中以上火190℃／下火150℃，烘烤約15分鐘即可取出。
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7.將作法6的蛋糕體待涼後塗上美乃滋、放上作法3的材料及肉鬆後，一起捲成長筒狀，將接口朝下，待定型後即可切片食用。 |
發表於 2008-2-20 11:42 AM
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發表於 2008-2-20 12:41 PM
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