茶、咖啡以其提神醒腦、消除疲勞之功效備受辦公室一族的喜愛。然而，茶、咖啡可不是張口就喝那麼簡單，也是有講究的，稍有不慎就會影響健康。8 _- y g5 b8 o$ f6 A6 Z4 |+ X6 C
n8 ~; L$ y( `: w" S6 A公仔箱論壇 選擇合適的時間* d& ]- @, K- n# G! ~8 d: P5 M
+ b6 s" h8 c3 t$ ?+ P; Q$ z e8 n公仔箱論壇 茶的最佳飲用時間：進食後０．５～１小時茶葉中含有較多的鞣酸，若飯後馬上飲茶，鞣酸可能會與食物中某些微量元素結合，影響吸收，時間一長可引起體內這些元素缺乏。茶越濃，越容易降低某些微量元素的吸收，這也是愛喝濃茶的人易發生某些元素缺乏的奧秘所在。
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研究發現，人在進食後０．５～１小時，食物中的大部分微量元素已經吸收完畢，此時再飲茶則無幹擾吸收之弊。
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咖啡的合適飲用時間：最好在早餐及午餐後喝
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# i4 h* x( f$ m' }$ y: W: R6 M$ \2 ?5.39.217.77:8898 因為這樣可以促進腸胃的蠕動，幫助消化，可以分解吃下去的高能量、高脂食物，也不會像空腹喝咖啡那樣，對腸胃造成刺激。最好不要在晚餐後喝咖啡，這樣會對睡眠造成影響。5.39.217.77:8898, F1 k' r6 I/ c' D9 B, {0 z& ~
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9 U$ I, I8 C" y& i" ?$ x$ O公仔箱論壇若是想靠喝咖啡熬通宵，可能會在不知不覺中喝過量，對身體有不好的影響。
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: d5 J5 X" h) b1 |3 Y公仔箱論壇特殊人群不宜多飲* L$ a2 h, w \$ r! ]4 n9 M
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處於特殊時期的人群應減少茶和咖啡的飲用：
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（１）生理期：對女性來說，每個月生理期來臨時，經血會消耗掉不少體內的鐵質，若習慣喝濃茶的話，茶葉中鞣酸會妨礙鐵吸收，大大減低鐵質的吸收程度，易出現貧血的現像。公仔箱論壇: N5 J9 k5 d0 r- _
# y: a/ d- k# ]! X; D9 s% w& W: m （２）懷孕期：一般濃茶中咖啡堿的濃度高達１０％，會增加孕婦尿量，增加心跳次數，加重孕婦的心髒和腎髒的負荷，更可能會導緻妊娠中毒。因此，最好少喝茶為妙。
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) ]! W; Q5 O' S* I5.39.217.77:8898 （３）哺乳期：哺乳期的媽媽喝茶後，茶中的咖啡堿可滲入乳汁並間接影響嬰兒，對嬰兒的身體健康不利。
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（４）更年期：正值更年期的婦女，除了頭暈和渾身乏力，有時還會出現心跳加快、脾氣不好、睡眠質量差等現像，若再喝太多濃茶會加重這些症狀。
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* Y1 _1 U! B" i, y" Ctvb now,tvbnow,bttvb （５）兒童：“因為茶葉濃度太高時，茶多酚含量太多，易與食物中的鐵發生作用，不利於鐵的吸收，易引起兒童缺鐵性貧血。兒童可以適量喝一些淡茶，為成人喝的茶濃度的１／３。
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某些患者最好敬而遠之
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* u7 A# Q! T2 ^( k公仔箱論壇 （１）動脈粥樣硬化患者：5.39.217.77:88986 D$ g5 P& m. ?+ l& Y2 }: H$ A3 u
3 s& r. u. L& `* p9 ^) R 茶和咖啡中含有茶堿、咖啡因、可可堿等生物活性物質。這些物質對中樞神經有明顯的興奮作用，這一興奮過程會使大腦血管運動中樞興奮之後引起腦血管收縮。這對腦動脈硬化的病人是一種潛在的威脅。公仔箱論壇9 s' x$ R' G6 z( _9 {- F5 ?+ w; W
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（２）失眠患者：5.39.217.77:8898/ z2 |' d9 D o+ Z/ A4 x( Y
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不論何種原因所引起的失眠，均不宜在臨睡前飲茶及咖啡，這是因為其中的咖啡因和芳香物質有興奮作用。公仔箱論壇; i. F( A6 p# c) \' f
' b. S1 L5 n& L5.39.217.77:8898 （３）高血壓患者及心髒病人：tvb now,tvbnow,bttvb5 |' V% c' E Z$ ~/ d/ T2 H
, x" p3 H" X7 {5 _7 `& T 茶、咖啡固然能減輕高血壓患者的頭痛症狀，卻可使血壓增高。過量時會使心率加快，對高血壓患者和心髒病人不利。% V! @) b2 Q6 a1 p* c% e) E
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（４）痛風病人：
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* b B/ [4 N4 V: l7 \6 K 因為茶水中的鞣酸可能會加重患者的病情，因而不宜飲濃茶。tvb now,tvbnow,bttvb# J* {3 C8 M9 L& O6 g6 @' L
6 ~0 `) |# @4 L7 }8 ` （５）病後需靜養的人、甲亢、結核病人：
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因咖啡因能使人興奮，引起基礎代謝增高，從而使需要安靜者以及甲亢、結核病人無法得到良好的休息和治療。tvb now,tvbnow,bttvb: B x5 t% q* e. d
" E( F+ Z: m) r) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 （６）活動性胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者：
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( g4 F4 d+ d& ~ 可以刺激分泌大量胃酸，影響潰瘍面的愈合，加重病情，並產生疼痛等症狀。因此，有潰瘍傾向的人應少飲濃茶及咖啡。
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2 X1 B9 A% p Q; i, W9 U. [公仔箱論壇 （７）習慣性便秘患者：
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不宜多飲濃茶，因為茶葉中的鞣酸能減輕腸蠕動，使便秘加劇。
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# e1 r! o" Y' y5.39.217.77:8898 （８）發熱病人：) Y1 ?, T8 F7 P* C- s6 g7 g, q
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茶葉中的茶堿成分會提高人體的溫度，加劇發熱，由於茶堿的利尿作用，可能會降低解熱降溫藥物的作用。 |
發表於 2007-11-22 06:13 PM
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