材料9 u8 H: |- B1 h0 u% F7 e' ?: l
牛 600克、芫荽粉/黃薑粉/南薑粉各 1茶匙、辣椒粉/生薑茸/蒜茸各半茶匙、乾葱茸/辣椒茸各 1湯匙、香茅 4支
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. x; d8 B" u4 F- ` a調味料：酸子（浸水備用） 80克、鹽/雞粉各半茶匙、糖 1湯匙、椰汁 400毫升$ H3 x, Y9 k7 l) G
, o+ q+ O) p/ B; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 J) m0 l, n, i( b
做法
8 D3 L; \4 y2 {4 a x0 k$ w1.牛切厚件，放入滾水中汆水，盛起備用。5.39.217.77:8898# }0 K+ B& r3 B- b
% i% ], Y( a. n2 G! V) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.香茅拍鬆，切半備用。公仔箱論壇0 }4 q% o6 ]8 c' V0 d6 Q4 p, x( j) x
" N; b; ?$ o9 U5.39.217.77:88983.芫荽粉、辣椒粉、黃薑粉、南薑粉、生薑茸、蒜茸、辣椒茸、乾葱茸拌勻。
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4.煲中加少許油，倒入拌好調味料，加入香茅、椰汁、牛、糖、雞粉、鹽煮至滾起，加蓋，收細火燜 2小時。tvb now,tvbnow,bttvb5 w5 z# F- k" B# f
. U- U9 }) e1 F, p7 e L# Atvb now,tvbnow,bttvb5.打開蓋，加入酸子連水，煮至滾起即可上碟，最後淋上少許椰汁作裝飾即成。
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發表於 2011-10-14 08:24 AM
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發表於 2011-10-14 10:13 PM
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