材料tvb now,tvbnow,bttvb0 \/ ^* d1 P% m& R/ S/ `2 @
日本和牛 200克、豆腐 140克、昆布 1克、有倉菇/滑子菇各 40克、大白菜 110克、本菇/水菜/芋絲各 20克、冬菇 15克、皇帝菜 10克、水 400毫升、麩（裝飾）數片、大葱 30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F( R* u. G1 ]( T% Y
5.39.217.77:88986 W4 z3 U4 R1 H5 @# m8 g
配食醬汁
4 d0 U! Q2 Y& Itvb now,tvbnow,bttvb和風芝麻醬 10克、酸汁 30克、蘿蔔茸各 10克、葱花 5克公仔箱論壇, A% d; p1 F0 N/ {8 e; ^1 y
5.39.217.77:8898% J0 n6 }% d7 o: F/ P5 ^3 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z c) f! d) ~
做法5.39.217.77:8898 O8 U7 Q6 ]5 ^+ _4 t! [
1.大白菜切小塊。在鍋中排上大白菜、皇帝菜、水菜、有倉菇、滑子菇、本菇、大葱、冬菇、芋絲、豆腐，加上裝飾用的麩。另備一碟排上日本和牛片。- V f4 A, P" S# \" ]0 N: W9 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U* W5 t/ c" p! i# B5 H
2.昆布加入水中，煲至微滾即取出昆布片，留下水作昆布清湯底。
! v# Z& C$ F( n& v0 e
* K8 L* u h2 \; ^9 R C. t( Vtvb now,tvbnow,bttvb3.吃牛肉鍋前可以預備配食醬汁，將葱花、蘿蔔茸和酸汁拌在一起。另外預備芝麻醬，即可以將牛肉鍋湯底連同蔬菜和牛肉片一起上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d7 Y0 J* S2 C) Z
7 \8 V7 `& Z, D: k C; q
1 ]3 E& W: w$ f8 ?! p0 i. |tvb now,tvbnow,bttvb貼士昆布在煮之前只要用濕布抹一抹，不用過份清洗免流失鮮味。9 m1 ^4 p1 B/ C- z9 L: @; u* s& L7 S
|
發表於 2011-1-11 05:24 AM
| 