[中式食譜] 沙茶醬燜鴨

aa00

料A：
6 `" W; d9 W7 a* k  z! g5.39.217.77:8898鴨......半只（切塊）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x3 @+ `6 f0 C
清水......600毫升材料B：
, L8 |9 i8 M6 y' j沙茶醬......2湯匙5.39.217.77:88988 _' a, U1 _# F- N
小蔥頭......5粒（剁成茸）6 U( [8 S) I7 A2 a# j
蒜頭......5粒（剁成茸）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R7 N$ }/ {4 ]$ ~
調味料：5.39.217.77:8898. C9 N2 `9 l+ ^3 B- G% M. d1 A2 Q
醬油......1湯匙
4 B6 a' ^8 z4 v! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片......10片5.39.217.77:8898- N' J& o* K# P% c. s; |
松茸精......1茶匙5.39.217.77:8898. |8 {* E) p$ T8 r9 d+ X( u! r4 |1 V2 Q1 f3 U
鹽......1/2 茶匙* Y$ o1 i( y, q5 x
烹飪過程：
6 k3 C% b9 K  Y( X# w! U. Q01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
+ Z7 Q% F% p- x: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。( `+ w0 ?# s; e: e1 ~
03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。