[中式食譜] 沙茶醬燜鴨

aa00

料A：
- Q; C2 k0 ^& z# ^鴨......半只（切塊）
' Q- f9 z& R6 \7 V' M6 y5 h5.39.217.77:8898清水......600毫升材料B：# Y; J: Y0 g9 F  o& y1 Y0 Z. I
沙茶醬......2湯匙7 q7 l; A7 \/ p
小蔥頭......5粒（剁成茸）5.39.217.77:8898! l8 M" w$ e8 L7 Y# o" ^4 Y
蒜頭......5粒（剁成茸）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U& }9 K$ _0 F* p  Y. Z
調味料：
/ o4 v; G# E0 U1 q  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油......1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?+ W( l7 J8 r7 L
薑片......10片
, G7 A  u* V/ E; `5 e: Z$ {公仔箱論壇松茸精......1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ S  L- b9 f, z2 p; P7 N. L
鹽......1/2 茶匙
) _, v+ Z; v* b; T7 |: S5.39.217.77:8898烹飪過程：
# U/ ]0 {5 t# K- a5 w5.39.217.77:889801. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
8 A8 }5 @6 {: u4 c1 ~5 Q5.39.217.77:889802. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
, ]5 W1 y% v$ O' ^5 P5.39.217.77:889803. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。