材料
/ \4 G$ M' e P9 g4 ]5 a5 ?* t糯米粉 400克、糖 140克、水 355毫升、精煉豬油 100克、奶粉 8克、紅豆茸 200克、白芝麻適量
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0 C4 a+ @! V+ x9 ~! I- P做法
5 m4 U7 Z3 N: I5 D( g公仔箱論壇1.開大火煲滾水，下糖、豬油撈勻，煮至滾起。
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: q7 l. b! K; s9 X2.奶粉加入糯米粉中混合，加入糖水混合物中，拌勻後搓成滑身粉糰。公仔箱論壇! l7 `" N. @* X5 X4 v
5 g4 M% |$ z* a2 U; m; _/ Z' ^5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將粉糰平均分成 11小份，略按平，放入適量的紅豆茸，包合收口。
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4.在鋪上牛油紙的焗盤上噴少許水、撒上白芝麻，然後放上燒餅略按平。公仔箱論壇$ \4 C4 p/ ]9 I. b, ^
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5.放入預熱至 220℃焗爐，用底火烘焗 12分鐘，取出反轉另一面，調至 170℃，繼續以底火再焗多 3分鐘即成。
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用底火焗燒餅，焗出來就不會太乾身。
3 t; {9 o N$ d p2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-12-27 05:44 AM
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