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[中式食譜] 豆茸燒餅

材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J1 _! u% D0 Q7 ^/ K
糯米粉 400克、糖 140克、水 355毫升、精煉豬油 100克、奶粉 8克、紅豆茸 200克、白芝麻適量
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* _& O* M5 j1 y" d' C公仔箱論壇做法
' M+ r! r0 L1 K* {* g: ]: c2 w公仔箱論壇1.開大火煲滾水,下糖、豬油撈勻,煮至滾起。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a/ x2 ~; z+ A% G0 u

* l* s' J2 m3 s4 N$ W2.奶粉加入糯米粉中混合,加入糖水混合物中,拌勻後搓成滑身粉糰。
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3.將粉糰平均分成 11小份,略按平,放入適量的紅豆茸,包合收口。
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4.在鋪上牛油紙的焗盤上噴少許水、撒上白芝麻,然後放上燒餅略按平。! ~3 ], ]. m3 r0 |# c  p
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5.放入預熱至 220℃焗爐,用底火烘焗 12分鐘,取出反轉另一面,調至 170℃,繼續以底火再焗多 3分鐘即成。
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用底火焗燒餅,焗出來就不會太乾身。5.39.217.77:8898! e' S8 C8 ?8 J5 g. X. r2 Q3 l
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