材料% j2 }- T) c: V% t- @( w
糯米粉 400克、糖 140克、水 355毫升、精煉豬油 100克、奶粉 8克、紅豆茸 200克、白芝麻適量
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5 m* o6 S1 Q4 d1 Qtvb now,tvbnow,bttvb做法
( V. \- ~' X, a7 r: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.開大火煲滾水，下糖、豬油撈勻，煮至滾起。
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8 S, j/ ^2 V1 @8 o/ o5.39.217.77:88982.奶粉加入糯米粉中混合，加入糖水混合物中，拌勻後搓成滑身粉糰。
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4 X% H! v6 d8 P9 }. ?% k5 ~/ Ltvb now,tvbnow,bttvb3.將粉糰平均分成 11小份，略按平，放入適量的紅豆茸，包合收口。3 @, H) _/ b! q) \: B* ?, B
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4.在鋪上牛油紙的焗盤上噴少許水、撒上白芝麻，然後放上燒餅略按平。4 C- M) V6 H% n D. D
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5.放入預熱至 220℃焗爐，用底火烘焗 12分鐘，取出反轉另一面，調至 170℃，繼續以底火再焗多 3分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 ?6 h* p8 u/ @, w
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7 k( X8 m& S0 u0 x% ~" {/ c3 k用底火焗燒餅，焗出來就不會太乾身。tvb now,tvbnow,bttvb; G' r5 |6 k n! d( e* l
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發表於 2010-12-27 05:44 AM
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