材料, n k, b* i* K0 N% H+ `/ d
糯米粉 400克、糖 140克、水 355毫升、精煉豬油 100克、奶粉 8克、紅豆茸 200克、白芝麻適量
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4 G- `5 V4 e( P5 d8 e公仔箱論壇做法
" c! B/ D( [+ F; z' t- q1.開大火煲滾水，下糖、豬油撈勻，煮至滾起。
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2.奶粉加入糯米粉中混合，加入糖水混合物中，拌勻後搓成滑身粉糰。
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3 Q5 A5 e: x3 t5.39.217.77:88983.將粉糰平均分成 11小份，略按平，放入適量的紅豆茸，包合收口。
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4 Y/ H& l* B3 q公仔箱論壇4.在鋪上牛油紙的焗盤上噴少許水、撒上白芝麻，然後放上燒餅略按平。
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8 [0 n8 ]2 d. p* } z6 l- g4 ]# K公仔箱論壇5.放入預熱至 220℃焗爐，用底火烘焗 12分鐘，取出反轉另一面，調至 170℃，繼續以底火再焗多 3分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb% d" x' I& G7 N! v+ J
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! G0 x( U/ J4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用底火焗燒餅，焗出來就不會太乾身。公仔箱論壇) T: H+ V6 D4 O
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發表於 2010-12-27 05:44 AM
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