（雪蘭莪‧蒂沙再也）羅漢果素來披著“中華神果”的美名，因為其功效多元化，包括潤肺化痰、提神生津、增強免疫力、美膚養顏等。中醫師說，眾所週知，羅漢果以清肺潤肺、化痰止咳著名，但羅漢果不僅有此功用。其果皮黑褐色，圓形狀，可入腎，故有滋陰補腎之功，為經濟有效的補腎潤肺藥。
- s6 Y* K9 w1 X" R0 _) |9 G5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。近代研究顯示，羅漢果含有不少微量元素及特殊的抗氧化物質，能化解體內新陳代謝後產生的游離基，防止游離基氧化身體組織，保持身體機能正常運作。因此，羅漢果對便秘、咳嗽、肺熱痰喘、淋巴結炎症等有一定的緩解作用。
8 }% B/ ?* S9 _. p& K中醫師潘淑芳說，羅漢果首載《岭南採藥錄》，質地很輕，果皮有柔柔的細毛，故可入肺經。其花瓣有平行紋，可入肝，疏肝解郁。花的質地柔軟下垂，有入肺的作用，加上果皮黑褐色，圓形狀，可入腎，亦有補腎之功。換言之，羅漢果可清肺利咽、化痰止咳及潤腸通便，主治肺熱痰火咳嗽、咽喉炎、扁桃體炎等。5.39.217.77:8898! `8 z: Y1 f" H
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( \6 L2 @, g2 T$ z) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。止咳未必從肺著手
|& U' {' c! t5 M/ E: j7 \她解釋，從中醫學來說，“痰”有狹義和廣義之分，前者意指肺和氣管輕微發炎所致的分泌物，後者則是身體器官凡是有炎症的粘性分泌物，例如傷口生膿，“膿”也是“痰”的一種。按現代的說法，“痰”就是白血球與細菌打仗後的“屍體”。五臟六腑都會產生痰，引發咳嗽，故治療咳嗽不一定是從肺着手，要胥視哪個臟腑有痰。公仔箱論壇2 d5 Y) Z/ y' y0 N
“臨床上，患者若有炎症，通常是體內有一點熱才會凝結成痰。例如鼻竇炎的分泌物就會流向喉嚨而引起咳嗽。脾虛的人有一個特點，就是一早起來想吐痰，因為喉嚨有很多痰，這是吃下的食物消化不來而形成痰液，也是一種毒素。”
, }! f8 y5 T' u, n; J3 f她表示，發炎會造成痰，兩者互相影響，而演變成惡性循環。好像痰儲在胃裡，人會想嘔吐，膀胱存有痰，就有小便赤痛的感覺。臨床上，醫師會運用可“化痰散結”的藥材調理和治療，如羅漢果配伍淡竹葉、生薏米、車前草、冬瓜糖等，便是治療小便赤痛的普通中藥。
+ r) n) {5 M8 ?% p. I潘淑芳說，羅漢果化痰的功效頗佳，無論藥用或食用都適宜，加上味道美味，更是適合多數人。比如治燥咳、聲音沙啞，可將半粒羅漢果弄碎，泡水飲用；或是1粒羅漢果加6至8個胖大海泡水飲用，效果良好。1 o7 t- G( \: u ^
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感冒禁單用羅漢果6 w( \% L+ s A
她指出，有些人肺虛勞咳血或肺燥，尤其是抽煙者，可在平時常飲用“羅漢果豬肺湯”，即把豬肺切成細塊，用鹽水洗，洗淨泡沫。豬肺加1粒羅漢果和適量清水煲成湯，加一點鹽調味即成。此湯味道咸甜，對咯血有特效。
# H% x1 I/ A$ k$ D: ]3 f“肺陰虧（水液不足）者多數有大便秘結或不通暢的問題，適時適量飲用羅漢果豬肺湯可改善症狀。中醫認為，肺主皮毛。有些人的皮膚干裂，沒有光澤，可用羅漢果煲雪耳和蜜棗，有滋陰補肺之效，改善皮膚的問題。”
8 t9 g2 z& m b7 x1 [5.39.217.77:8898不過，她重申，感冒不能單獨用羅漢果，因為沒有祛風的功效。若要祛風，應改用辛味藥如麻黃、桂枝、防風、牛蒡子、荊芥等。: W( q9 F) Y4 W' v! Q
潘淑芳說，羅漢果有一種特殊的回甘味，後勁很強，因此人們吃苦藥時加上羅漢果，可制約苦味。此外，煲肉骨茶或沖泡中國茶時，加一點羅漢果，不僅可潤胃，而且味道更佳。
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4 ~6 _% Y2 v% v* k2 m1 ^tvb now,tvbnow,bttvb助改善不能根治
' O* G2 N9 N; y3 C0 t- Y T' xtvb now,tvbnow,bttvb糖尿病患者代糖
9 a; p, r. e1 f: N+ k( |公仔箱論壇中醫師潘淑芳說，“羅漢果可治療糖尿病”的資訊，其實不然。羅漢果只是糖尿病患者的代糖，有助改善糖尿病，卻不能根治。
! e) i1 g6 g8 v; x公仔箱論壇“羅漢果的甜度等於蔗糖的300倍，可成為糖尿病患者天然的糖分來源。”5.39.217.77:8898' v3 f- ~4 r* s" v" A
她表示，選購羅漢果時，要選擇大粒、完整，黃褐色的果實，味道才甘甜，搖時不會有響聲。如果有響聲，表示不新鮮或有蟲蛀。小粒的羅漢果的味道則次之。公仔箱論壇' h/ f8 U) v2 Y1 Q1 g& w2 R
+ r2 A$ }* T4 L公仔箱論壇羅漢果食療5.39.217.77:88981 T7 Q$ | Y" m) V! k
1. 羅漢果涼茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L# N- k7 \" Z( L
材料：羅漢果1個、夏枯草150克、冰糖150克和鹿含草40克。
# f. H9 f' o# M9 X1 h6 w方法：羅漢果壓碎，所有材料入鍋，煲1小時即成。5.39.217.77:88982 x9 a3 S4 T }6 i/ q R
功效：化痰散結4 I! Y. }- E- O% K: u2 `
2 S: Y* Z6 J9 K* m$ V% m- g/ I5.39.217.77:88982. 羅漢果銀耳湯公仔箱論壇2 L$ f9 ]- c. t( f! K* H% S
材料：羅漢果1個、雞肉400克、銀耳50克、紅蘿蔔100克、南杏20克。
- e" F8 A' C) @5.39.217.77:8898方法：銀耳用水浸泡。雞肉和紅蘿蔔洗淨，切塊。所有材料入鍋，加適量清水，慢火煲2小時即成。
& {/ j6 \0 j0 s) j- Ntvb now,tvbnow,bttvb功效：清肺潤肺
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3. 羅漢果排骨湯tvb now,tvbnow,bttvb& M) A8 x' Y9 \. p: W# V
材料：羅漢果半個、排骨600克、南北杏20克、鹽少量。
' _7 K$ Q: a+ [! O8 X* I! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。方法：排骨洗淨，用熱水燙過，去血水。所有材料入鍋，加適量清水，大火煮沸後轉小火煲2小時，加鹽調味即成。5.39.217.77:88980 w( R7 U* K( g j& B0 Y# M. q% |
功效：清熱解暑、化痰止咳; w* V& ]# o t/ K! w4 c& b
4. 羅漢果燉牛肉5.39.217.77:8898% v9 l3 ~$ F6 k( q2 r7 E, Z/ m$ N
材料：牛肉600克、羅漢果半個、洋蔥1個、鹽適量。tvb now,tvbnow,bttvb2 {: U3 I, h0 ?+ f: X8 U
方法：牛肉和洋蔥洗淨，切塊，羅漢果壓碎，所有材料入鍋，加適量清水，燉煮1個小時，調味即成。
+ |% h7 G! V: l$ N& _) j" Y功效：補氣血、潤肺清肺公仔箱論壇% `0 p6 _ i: t( g# ]; U
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5. 羅漢果菜乾湯
& g3 l1 d" Y) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：羅漢果1個、菜乾50克、瘦肉500克。
' j* p* T ^ l! F5.39.217.77:8898方法：菜乾和瘦肉洗淨，分別切段和切塊。羅漢果壓碎。所有材料入鍋，加水，煲1小時半即成。5.39.217.77:8898/ Z% K' t1 B1 L& A2 D; ]
功效：養陰清肺
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+ S0 Y, C. Y/ Q4 L0 ^9 Q* C I【羅漢果小檔案】5.39.217.77:88985 \% _0 e Q2 C
別名：假苦瓜、拉漢果或金不換等。
9 R7 n, N% h: p; R1 utvb now,tvbnow,bttvb來源：葫蘆科植物羅漢果的果實。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a. k0 `6 N8 K9 c1 x, _! B
性味：味甘，性涼。
5 ~" I" Y b7 n4 K8 {5 U5.39.217.77:8898歸經：歸肺、脾、肝、腎、大腸經。
7 m4 r# M' s; Y0 Q8 C: f2 Z禁忌：肺寒及外感咳嗽者忌用。
6 Q; R8 `$ U I- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《文獻選錄》： 《嶺南採藥錄》： “ 果實味甘， 理痰火咳嗽，和精肉湯服之。” |
發表於 2010-5-20 07:47 AM
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