[美食介紹] 酸菜魚 ， 描述： 酸菜魚又称辣子魚(冬季美肴)

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9 n! g7 {$ J3 Z" I$ k& \【原料】
6 t( b6 m" y6 f" Q) {公仔箱論壇草鱼600克，泡酸菜100克 泡红辣椒25克，泡仔姜、葱花各15克，花椒3克，蒜5克，精盐4克，料酒10克 肉汤500克，熟菜油500克。 5.39.217.77:8898" ^; n0 f; N5 b+ A5 Y

5 f1 y$ Q, w9 H9 t【制作过程】tvb now,tvbnow,bttvb4 A6 u& T) R, {
将鱼两面各切３分，酸菜搌干水分，切成细丝，泡红辣椒剁碎，泡姜切成粒； 炒锅置中火上，下熟菜油烧至六成热，放入鱼炸呈黄色时捞出； 锅内留油，放入泡红辣椒、姜、葱花，再掺入肉汤，将鱼放入汤内。汤沸后移至小火上，放入泡酸菜，烧约１０分钟，盛入盘。锅内加入醋。5.39.217.77:8898! W  K, N( Y5 M( b) Z) g( b

4 A, b# x# c. J% l6 stvb now,tvbnow,bttvb【特点】5.39.217.77:8898. T* G! k& z+ `: z
四川家常菜。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜，但流传甚广。成菜肉质细嫩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @  g' r0 s9 T3 r
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注：本菜谱图片来自互联网。