2 Z' i# r% _7 @/ M% w# x( b7 F% C& p5.39.217.77:8898福建炒蝦麵炒中帶燜，有很大的不同：材料不同、燜的方法也不同，是二次燜，第一次燜成乾面後兌水再燜幹，最後放入焯熟的五花肉、魷魚圈、蝦炒勻就可以出鍋了。乾香軟嫩，筋斗爽滑，絕對讓你大塊朵頤。
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I! U' t0 H$ ], F4 I& B! Q主料：福建黃面、米粉
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輔料：蝦、魷魚圈、雞蛋、豆芽、五花肉、蒜茸、香蔥5 w+ M [( B$ m: T
/ Z2 M6 @5 s) i7 L# J! ] g調料：菜油、魚露、高湯
! g7 j. B4 w9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }9 k' t4 L7 s# v4 q Q) |. l
7 p, i7 L2 S/ y# stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 ~" W9 J" X* L
4 j- K6 }) x4 q9 c3 ^+ D3 [' V烹製方法： 公仔箱論壇2 {7 ?/ P7 |* l1 c, J* i
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1。將五花肉、魷魚圈和蝦焯熟備用。
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2。點火倒入菜油，打入雞蛋炒散後放入豆芽、黃面、米粉翻炒，加少許高湯，放入蒜茸炒香，加蓋燜制，待水分燜乾後，開蓋再加少許高湯、蒜茸，再燜，開蓋後先加入魚露提鮮，然後放入焯熟到五花肉、魷魚圈、蝦、香蔥炒勻就可以了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q1 ~+ W; s% i& o. U7 O& E
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小貼士：
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1。炒麵的時候不要太用力，避免把麵鏟斷了。 5.39.217.77:88986 s5 |6 h; L+ F) o4 m# b. I
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2。福建黃面和米粉放在一起色相好的同時口感也很好。 |
發表於 2008-6-26 04:07 PM
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