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材 料 ： 公仔箱論壇. u& C2 ^8 k/ V( S: o
8 P& @6 p) I) u+ Y2 Z5.39.217.77:8898檸 檬 皮 蓉 半 個
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6 U" `: @1 }0 g1 \檸 檬 榨 汁 半 個
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3 e0 o! ~- O) t7 A' d" V檸 檬 切 絲 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R& N% }( ?1 j4 F
% a" i9 q3 b* u1 g5 K* y5.39.217.77:8898意 大 利 粉 120 克
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煙 肉 30 克
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0 z* J) b! \' M, X# s5 K& M& ~蛋 黃 2 隻
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- r# j9 I' [1 }# V7 V3 f鮮 忌 廉 3 湯 匙5.39.217.77:8898 K- c! ~; ?$ d
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做 法 ： 步 驟 1. 將 意 粉 放 入 一 鑊 滾 水 內 煮 至 軟 身 ， 加 入 少 許 鹽 調 味 。
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0 E% b R& e/ A6 g2 t# b; jtvb now,tvbnow,bttvb步 驟 2. 煙 肉 煎 約 1 分 鐘 ， 加 入 檸 檬 皮 蓉 、 檸 檬 汁 及 忌 廉 煮 一 會 。
' P" K+ a4 |4 ^% e& S$ L/ Q公仔箱論壇5.39.217.77:88983 H" Z' U( Z: I4 B
步 驟 3. 加 入 意 大 利 粉 ， 改 以 文 火 煮 。
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步 驟 4. 加 入 蛋 黃 ， 略 為 拌 勻 ， 食 時 加 上 鹽 、 黑 椒 及 檸 檬 絲 調 味 。
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3 v/ c, m0 O' b k8 ztvb now,tvbnow,bttvb貼 士 ： 先 熄 火 才 加 入 蛋 黃 ， 避 免 將 蛋 黃 變 成 蛋 花 狀 。 # w3 q2 p8 B! e8 T, ? r* c
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揀 檸 檬 要 選 果 皮 鮮 黃 ， 聞 落 有 清 新 芳 香 ， 皮 薄 柔 軟 才 是 好 貨 。 檸 檬 可 用 作 天 然 調 味 料 來 醃 製 食 物 ， 適 用 於 魚 、 雞 及 肉 類 醃 製 ， 可 辟 去 肉 類 腥 味 。 |
發表於 2008-6-26 10:55 AM
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